夏天的快乐！TA们的暑期“有点甜”

“一口咬下去弹性十足，比雪糕好吃。”今天，兰溪市诸葛镇新塘胡村文化礼堂里不时传来阵阵赞叹声，村里的留守儿童动手制作传统夏日美食水晶糕。

孩子们在朱菊梅奶奶指导下将番薯粉加水调成合适比例，倒入锅中边加热边搅拌，均匀搅拌成透明色后倒入不锈钢盆冷却切块。现场，一块块透明水晶糕被切成小块放在碗里，加上一勺白糖、适量凉开水、三两滴薄荷油和醋，兰溪人必备解暑小吃就做好了。

朱菊梅老人说：“水晶糕我小时候也爱吃，几十年过去，还是那么受人欢迎。”每逢盛夏，兰溪人都会吃上一碗冰镇水晶糕，冲入糖水、点上薄荷加点醋，既清热又解渴。“今天在奶奶指导下，亲手做水晶糕，特别有意义。”留守儿童胡峻恺说。

此次活动由中共兰溪市委宣传部主办，兰溪市文化传媒集团承办，通过“传统美食走进文化礼堂”这一社会化运营模式，进一步发掘兰溪特色饮食文化，让村民在舌尖上感受不同节气的文化韵味，在日常生活中接受中华民族传统文化熏陶。