2023-08-18 08:04:00
来源： 金彩云客户端
七月桃、八月梨
九月的柿子红了皮
刚到8月中旬
柿子已经悄悄上市了
价格不贵，@所有人 可以尝鲜啦！
昨日，记者到楼下水果店买水果，老板热情地跟我推荐起了新到的柿子。“今天有柿子，只要10元一盒。”
记者看了看，一盒有8个，性价比挺高。今年的第一口柿子，这就吃上了？别说，味道还挺甜。
老板说，目前上市的基本都是这种产自陕西的火晶柿子，个头虽然小点，但是软、甜、多汁。“9月之后，柿子就会大量上市，到时候品种多，消费者的选择也更多。”
除了一些比较大众的柿子品种，去年，逛吃品鉴团还打卡了金华本地的一个脆柿品种，叫太秋甜柿。
立秋一过，就开始想念那一口脆甜了。
“去年种下的裸根太秋甜柿苗长势不错，目前部分已经挂果，其他老果树已经硕果累累。最近订了一批装柿子的礼盒，今天刚到，满满一车，预计9月10日开始对外采摘。”奇果庄园家庭农场负责人丰露芳说，今年天气好，柿子的产量和品相都不错，大家很快就可以吃上本地的脆柿了。
金华市农科院花卉林果研究所所长钱东南说，这款脆柿是从日本引进的，从9月初的青果开始采摘，可以一直摘到11月中下旬。
另外，在园子里，还有各种大柿子、小柿子、长柿子、圆柿子、黑柿子……再过段时间，就可以开启采摘游了。
就问你，期不期待？
说起来
柿子真的是秋天的C位担当
不但颜色鲜艳、味道鲜美
而且营养价值丰富
享有“果中圣品”之誉
那么问题来了：
你知道哪些柿子品种？喜欢吃哪款？
柿子好吃又营养，可是真要吃起来，却觉得柿子的“禁忌颇多”。那么怎么吃才更科学呢，大家一定要注意以下几点：
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能从胃中排到肠道，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。所以不建议空腹吃柿子。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
柿子中含有较多鞣酸，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，即胃柿石。同时，鞣酸还会使我们消化酶也失去活力，不能全力分解我们吃到胃中的食物，可能会导致消化不良。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故最好不要同食。
柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。脾胃虚寒者可以适当食用柿饼。
柿子的含糖量比较高，而且多为单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易引起血糖升高。所以，不建议糖尿病患者吃柿子。
最后，大家一定要记住：柿子好吃，不能贪多，每天1~2个即可。
另外，贫血患者更应少吃，因为鞣酸对于铁的吸收会有一定的影响，尤其是缺铁性贫血的患者，就不要“贪食”啦！当然，偶尔吃一两个是可以的。
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