古城里的青亭，总有一道美味让你为它而停！

据说武义餐饮行业，相当之卷。卷位置、卷装潢、卷服务、卷食材、卷口味……有过开业爆火的网红店，有过大浪淘沙后留下的美食明珠。

曾开在樟树脚角落的青亭餐厅，凭借短短六个月的时间，在诸多武义吃货心中留下了深刻的印象，成为心心念念的去处。

当它在古城重新开业，一下就吸引了大家的目光。让我们看看完成蝶变的青亭，有了哪些不同吧。

青亭餐厅的主人是一对表姐妹，名字里分别有一个“婧”与一个“婷”字，去掉偏旁，就构成了这家餐馆的名字。

姐妹两分工明确，小婧主外，负责餐厅的招待及系列杂事。小婷主内，在厨房大展身手，为大家带来美味的享受。

为什么会开这样一家店？妹妹小婧说，这是圆梦的过程：“我从小就特别想有一家属于自己的店，什么店都可以。”

与此同时，姐姐小婷是一位经验丰富的高级面点师，曾在清水湾、开禧廊桥酒店、红泥等武义人熟悉的地方工作。

那不如开家餐厅？姐妹俩一拍即合。那时候，小婧还在供电局上班，一边工作，一边找店面。

当初的构想很简单：角落处的安静小店，足够接待两位真诚的客人，足够姐妹俩转开身子，就已经是梦想的模样。

2022年，青亭在樟树脚开业，直到因拆迁迁店，共度过了6个月。小婧评价那一段经历：“是用食物和客人交流的过程。”

店中的许多菜品，味道比较清淡。但快意江湖的武义人下馆子时，更偏爱强烈些的口腔刺激，分量扎实能带来饱腹感的食物。

于是，在客人的要求下，菜品不断改良提升。比如店里的招牌麻辣海鲜意面，小婧笑着说：“原本哪有人这样做意面的。但是客人一直鼓励支持要求。我们也就不断创新，最终出了这款爆品。”

@麻辣海鲜意面

上菜后一尝，果真名不虚传。麻辣鲜香的口感搭配鲜虾与蛤蜊，很有川渝地区的风味。

一小把韭菜则是点睛之笔，从味觉到色泽，让这道菜上升了不止一个层次。

与菜单一起进阶的还有客源。樟树脚的青亭小店逐渐发展到时常有客人在排队等位，那家小店逐渐容纳不下客流量。

老店因拆迁不得不寻觅新址的时候，小婧与小婷立下一个小目标：找一个大些的店铺，可以接待更多的客人。

正好武义古城的商业铺正在招商，当时她们对古城的了解十分有限。

但隔着围墙遥望进来，已经可以想象这是个古色古香，十分有情调与韵味的地方。

最终与古城达成合作，将新店开在这，成为双赢的选择。

新店的装修布置，小婧和小婷化繁为简，主打一个素雅耐看。“不想走一时潮流的网红风，希望更有家的感觉。”

所以，店面尽量避免过于抢眼的配饰与喧宾夺主的摆件。一切以贴合古城氛围的原木风为主，墙面的装饰画也是饱和度低的复古腔调。

大理石白的桌椅令人眼前一亮，很有居家的氛围。

最受喜欢的座位来自内侧靠窗，正值夏季，可以瞧见古城内莲花盛开的水池，当太阳落下，将古建筑的屋檐照得暖洋洋，没人舍得拉上白帘，拒绝这一窗美景。

在这温柔的光影下，进食成了一件享受的乐事。

@牛肋条黑松露炒饭

必点招牌菜，每个人都赞不绝口。牛肋条肉在嫩的同时保留了口感，调料在滋味充分的同时没有盖过肉本身的香味。

米饭粒粒分明，润而不油，香而不干，火候拿捏非常到位。朋友坚称麻辣海鲜意面是全场最佳，我则偏爱这口牛肋条。

@虾饼三明治

很万能的一道菜，如果青亭开放外卖，我一定常常点它作为工作餐。

虾饼嫩而清淡，咬下去有大块虾肉的颗粒感。值得注意的是吐司外壳，表面烤得酥脆，内里依然柔软，这层次感让人没法拒绝。

@肉食者大拼盘

牛排，鸡胸肉与大肉肠，肉食主义者的最爱。通常我是坚定的牛排爱好者，但这次更想推荐的是鸡胸肉，味道非常干净，嫩而多汁，搭各种酱汁都很协调。

吃肉虽美，请别忽略点缀的芦笋胡萝卜与番茄，虽然是配菜，但也烹饪得十分精心恰当。

@墨西哥牛肉饼

黑胡椒、洋葱和牛肉的比例非常舒适。通常类似的菜品我都会剩下饼皮的边角，但青亭的饼皮也十分不赖，软而韧，值得通通吃光。

@辣味牛肉咖喱饭

咖喱脑袋请冲。浓郁的咖喱味让人胃口大开，裹满酱汁的米饭黏稠而可口。

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结束用餐，偶遇古城很美的夜景，遛达遛达，与生活的诗意相拥。

总有人吐槽小县城生活的无趣，但我却觉得，这里常常有惊喜。有梦想又爱生活的武义人，让这座小城五彩斑斓。