共富故事丨包金亮：深山里的种菇“高手”

夏日傍晚，一阵雷雨过后，盘峰乡大岭头村后，成片的竹林青翠欲滴。包金亮的竹荪培育基地就在这片竹林下。

包金亮是磐安山之舟生态农业有限公司总经理。近30年来，他深耕食用菌行业，从一名普通菇农蜕变为食用菌行业带头人，先后斩获“国家高级菌类园艺师”“国家食用菌专业农艺师”“省级农技骨干”等殊荣。他拥有20余项国家专利，成功从面朝黄土背朝天的“苦力型”农民转型为科技创新型现代农民，成为食用菌界的“大咖”。

磐安是“中国香菇之乡”，香菇出口至日本、美国、韩国、澳大利亚、英国等多个国家。19岁那年，包金亮正式接手父亲的菇棚，成为一名菇农。

传统的香菇种植，前期需要投入大量的人力、物力和财力。从小在菇棚里长大的包金亮目睹了父辈花在香菇事业上的心血，体验了菇农起早贪黑的艰辛，他暗下决心，一定要在种菇行业里干出名堂。

香菇栽培之路，其中的艰困，包金亮记忆犹新：翻山越岭上山采集野生菇做实验、外出学技术险被当作小偷、遍访国内食用菌专家……他啃书本、学技术、搞实验、攻难关，与大棚形影不离。此外，他还研究建筑学、微生物学、气象学、昆虫学、发酵学，钻研营销、加工和控制论等，并撰写论文、编写教材，跑市场、谈业务……

“小时候想见爸爸，去实验室就能见到。”在儿子包淳豪的眼里，父亲十分“忙碌”。在实验室里，包金亮“泡”出了新品种“新艺一号”，这种菌株菇型好、产量高、品质优，先后被韩国、日本及国内20多个省市引进栽培，成为极具开发潜力的更新换代品种；“泡”出了《食用菌集约化生产新技术》，以低耗高效的技术创新成果被菇农采用；“泡”出了《香菇菌袋生产出口操作规程》，可实现香菇成品率98%、外运零损耗、出菇率100%，为菌袋生产和出口提供了科学依据。

2001年，包金亮创办了磐安首家民营食用菌研究所，随后又创办磐安山之舟生态农业有限公司，成为我县食用菌行业标准化生产的先驱，为低耗、高效、优质的集约化生产树立了样板。2004年，他作为中国技术专家前往日本、韩国学习交流。他带着我国传统的菌类种植技术“走出去”，又把外国先进的技术“引进来”。他自主研发的“食用菌集约化栽培工艺与装置”“便携式食用菌消毒接种器”“节能食用菌蒸汽灭菌装置”等20项创新获得了国家专利。

“科学技术应用成就是极为显著的，它能将匮乏的经济转化为富裕的经济。”这句话一直被包金亮当作创业路上的座右铭，他坚信科学的力量能够为自己的食用菌事业带来改变。

2010年后，由于市场行情低迷，食用菌行业开始走下坡路。包金亮看在眼里、急在心上，但仍然不放弃食用菌行业，不断摸索，从产品升级中寻找新的突破口。自2011年起，包金亮开始探索“公司+基地+农户”模式，由他向农户免费提供土地、菌种、技术，让菌菇种植坐上“技术快车”。多年来，该公司共接待参观学习人员十余万人次，带动周边农户栽培食用菌5000余万袋，产值超2亿元，让农户实现家门口增收致富。

除了帮扶周边农户，包金亮还积极参与农业产业帮扶支援工作。在新疆阿克苏温宿县，包金亮牵头建立了162亩食用菌示范基地，在当地开展技术培训，授人以渔，变输血扶持为造血帮扶。

近年来，结合磐安旅游业发展，包金亮建设了集体验、科普、休闲为一体的食用菌观光园，游客可现场体验认养、采摘、品尝菌菇的乐趣，为我县休闲养生旅游开辟了新路。

当许多农民热衷于种菇时，包金亮卖起了菌种；香菇产销两旺时，他背起行囊，辗转于全国各地的食用菌主产区，学习取经；香菇滞销时，他引进杏鲍菇等新品种；食用菌行业低迷时，他走出国门，把菇农的菌棒卖到国外；菇农为卖菇发愁时，他把“迷你菇园”卖到千家万户；全国风靡“乡村振兴”时，他力推产业振兴……从试验栽培到推广应用，从产销两旺到效益滑坡，在食用菌行业的每个节点，包金亮都敢想敢干，独辟蹊径。

“菌菇行业是磐安的特色产业，这几十年起起伏伏，反映了磐安这一路走来的艰辛与不易。只要不放弃，我们都会有所作为。”包金亮说。（作者 杨萤萍）