2023-09-06 13:32:34
来源： 金彩云客户端
转眼入秋
要说秋天的本地C位水果
当属猕猴桃
在婺城区塔石乡大埠家庭农场
猕猴桃已挂满枝头
一个个正待采摘
9月初的塔石已有秋意
秋风送爽，送来一阵清香
记者路过小埠口村时
看到了正在售卖猕猴桃的种植户王兴龙
“现在刚上市，
今年产量高、品质好，
快点尝一尝。”
别看表皮青
切开一个软的尝一尝
汁水丰盈，甘甜可口
软软的，不需要用力咬
就能把果肉吸进肚子
“我们这里环境好，
猕猴桃喝的可是地道的山泉水，
用的有机肥，纯天然，
所以一开摘就有老客来预订了。”
跟着王兴龙
我们来到田间去看看猕猴桃的生长环境
弯着腰走在猕猴桃树下
头顶少不了要和果子们来次亲密接触
抬头采摘时
脚下一不小心差点踩到地里的羊粪
一会又碰倒了一个个物理捕虫器
种植模式确实很原生态
“我是从遂昌引进的品种，
属于美味系品种，比中华系更难种，
但口感更细腻，糖度更高。”
王兴龙说，
要种出好果子
地理环境是基础
还要精心管理
得益于今年的好天气
今年的果子整体品质又有了提升
最大单果重达120克/颗
糖度有20多度
可卖到30多元每公斤
塔石山区随处可见山泉水淙淙，云雾氤氲，气温温和湿润，这让这里的猕猴桃有了更出色的品质。除了小埠口村，还有东店村、银岭村也有猕猴桃基地。目前，该乡共有猕猴桃60多亩，年产值可达400多万元。
据了解，9月初，第一批成熟的是红心的红阳猕猴桃；10月初，黄心的翠香猕猴桃也会陆续成熟，一直可以采到10月中下旬。
猕猴桃采摘下来是硬的，属候熟果，类似香蕉，需要催熟后食用。如何保存和催熟？王兴龙也传授了一些小技巧。
1.催熟办法：可取一些猕猴桃放在塑料袋里，扎紧袋子催熟，不需要放苹果，以免猕猴桃本来的香味被掩盖。捏一下猕猴桃的两端，微软就可食用了。
2.储存办法：在冰箱0~8℃的环境中，可保存两个月左右；在阴凉处10~20℃的常温环境下，可保存两周左右，切忌与酒类同贮。
3.注意事项：猕猴桃含有大量的蛋白酶，宜于饭后食用。
趁着凉爽秋日
到塔石邂逅猕猴桃的甜蜜吧
一定能让你满载而归
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