2023-09-06 15:05:00
来源： 金彩云客户端
“秋风起，蟹脚痒”，一年一度吃蟹季又快到了，喜爱吃螃蟹的市民恐怕早已按捺不住，想要尽早尝鲜。那么，兰江蟹长势如何？产量如何？大家什么时候能吃上呢？记者对此进行走访。
日前，在赤溪街道柳塘村鸿鹏生态农业发展有限公司养殖基地，记者跟随养蟹工人划着小船，查看螃蟹长势情况。只见工人把地笼边的网箱一提，几十只螃蟹就被拎了上来，螃蟹在网箱里“活蹦乱跳”，个头大长势喜人。
螃蟹进入成熟期一般需要5次蜕壳，基地里养殖了260亩兰江蟹，目前已接近成熟，是最后一次蜕壳关键期，预计9月中旬便能小批量上市。“这次蜕壳程度将决定螃蟹上市规格。现在母蟹已经差不多蜕完壳了，公蟹刚刚开始进入蜕壳期，但是个头不小。目前公蟹重量以4.5两为主、母蟹重量以3.5两为主，蜕壳后有一些规格大的公蟹能达到7、8两，母蟹达5、6两。”基地负责人孙崇康介绍，现在正是增加蟹肥满度和绝对重量最佳时期，因此要及时投喂营养好、新鲜的饲料，确保其营养积累，补充钙，帮助螃蟹催肥。
养蟹最关键是草和气候。“今年气候总体不错，对螃蟹养殖来说应该是一个丰收年。”孙崇康告诉记者，今年产量每亩大概150多公斤，平均比去年每亩增产50%左右。市场需求量还是很大的，基地也新增线上购买渠道，目前已经有不少客商前来预定螃蟹。
相比于风靡全国的阳澄湖大闸蟹，兰江蟹以“一斤螃蟹一担谷”身价，并不逊色分毫。近年来，兰溪大力发展兰江蟹养殖，通过实行池塘标准化改造、建设循环水工程、配套智能化设备等措施，提升兰江蟹品质。记者从兰溪市农业农村局获悉，今年全市兰江蟹产量可以达到400吨，从目前蟹生长状况分析，预计中秋节前后集中上市，到时候肉质鲜美的螃蟹将成为餐桌上时令美食。（作者 蒋宇欣）
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