小毛芋，大经济|永康前仓舜芋唱响共同富裕协奏曲

8月一过，永康人的饭桌上就少不了芋头的身影。芋头是前仓镇的明星农产品，因“舜耕前仓”的传说得名“舜芋”。该镇已有几百年种芋历史，目前全镇种植规模约1600公顷，年产量5万吨，从事种植的农户6000户以上。

“小毛芋，大经济”，过去前仓人种芋为糊口，如今却解锁了更多卖芋“姿势”：2021年、2022年，舜芋随中国南极科考队出征极地；在“网红村”大陈，游客临走前总要带回几袋；今年中秋节，与“芋”有关的系列月饼火热发售……貌不惊人的舜芋，俨然已经成为农村共同富裕的新注脚。

“芋”的传奇：从小山村远赴极地

9月20日一大早，应仙绸和丈夫陈朝叶就背上锄头、箩筐，来到自家地里挖芋头。一铲子下去，个大皮薄、粉糯的舜芋裹着泥土装进箩筐里。“今天中午有13个客人来我家吃饭，挖点新鲜的好上桌。”应仙绸津津乐道，“外来游客就爱这一口。”

应仙绸夫妻俩是大陈最早一批经营民宿的村民。民宿由自家农房改造，规模不大，只有不到十张床，但经营状况让两口子很满意。“工作日白天也能‘开张’、有进项，在家门口当小老板，这在过去是想都不敢想的好事。”

像村里大多数人一样，应仙绸夫妻俩过去是地道的农民，从父辈开始以种芋头为生。陈朝叶说，过去前仓舜芋被统一叫做“永康土芋”。因为水质好，土壤以黄泥为主，适合芋头生长，所以前仓的芋头在市场上特别受欢迎。

在应仙绸记忆里，种芋头曾是大陈、荆州一带村民最主要的收入来源，也是重要的食物来源之一。“种了几十年了，一到开学要交小孩学费的时候，我们就到地里刨芋头担出去卖。”她告诉记者，村民每年都靠贮藏的萝卜和芋头过冬。一家子的生计，都在这几亩地里了。

2015年以后，大陈村大兴乡村旅游业，不少村民响应号召办起了民宿。舜芋不仅没有退出乡村发展舞台，反倒在新的“风口”继续发光发热。外地人来游玩，自然要尝尝特色农产品，软糯香甜的舜芋便成了大陈招待的主角。芋头干、芋头丝等制品也大受好评。

“很多江浙沪游客吃了芋觉得不错，还要快递寄回去给家人品尝。”应仙绸算了一笔账：过去他们一家种了几十亩芋和葡萄，还养了猪，一年辛苦到头，收入不超过10万；现在他们主要经营民宿，种几亩芋招待客人，每年有十几万到二十几万的收入。

“不仅如此，我们的舜芋还登上了‘雪龙’号，随科考队一起远赴极地呢！”“办民宿比办厂还省心，客人都是现金结款，办企业还怕客户打白条，收不回帐。”说起现在的日子，大陈村民各个竖起大拇指。

“芋”的变身：舜芋月饼成为前仓“共富饼”

金秋时节，“丰”景正好。荆州村种粮大户李维哲走在农场里，农机阵阵轰鸣，将饱满的芋头“收入囊中”。除了种植户外，李维哲还是舜芋维哲共富工坊的负责人。工坊全力建设“前仓舜芋”品牌，擦亮特色农产品招牌。

为了更好地深耕农业优势，近年来，前仓镇成立舜芋技术协会，打造“舜城糯芋”的商标品牌，整合技术培训和推广、统防统治等资源，引导60余名协会会员以及种植户统一采购农资、统一技术标准等，降低生产成本，增加单位产出，促进农民增收。

“‘芋’见大陈”“共‘铜’富‘芋’”“‘芋’见美好”……临近中秋，金华皈隐农业开发有限公司的负责人孙晓丽忙得脚不沾地。今年是皈隐农业首次推出“芋”系列节日产品，价格79-400元不等，距离中秋节10天左右截定，一共收到了总额400多万元的月饼订单，可谓是收获颇丰。

新鲜的芋头成车运进工厂，经过脱皮、制泥、配比，制成月饼皮，填入各式馅儿，按进形状不一的模具里，通过电商渠道发往全国。包装也别出心裁地印上了“大陈六景”，设计运用未来乡村、国潮等时兴元素。舜芋月饼一头接轨农村，一头拥抱互联网。

如今的前仓舜芋，在深加工方向逐渐走出了自己的道路。近年来，大陈村依托着招商引资、农村电商参与等方式，建起了收购、研发、加工、销售于一体的舜芋产业链，最多的一天消耗了6000多斤舜芋。今年推出的“芋”见大陈系列包括“芋”见乡食、“芋”见茶食、“芋”潮食、“芋”见冻食等，受到市场好评，又作为伴手礼备受游客青睐，成为名副其实的“共富饼”。

前仓舜芋产业链的建立，不仅解决了当地农产品的销售问题，还为附近村民提供了就业岗位，促进农村、企业“双赢”，推动了传统农业粗加工向现代农业深加工的转变，更以特色农业深加工产业为突破口，打响了前仓农旅产业品牌。