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真香!中秋月饼里还藏着非遗文化……

2023-09-26 16:39:57

来源: 金彩云客户端

作者: 方丽 文/摄/视频

又是一年一度的中秋节,

你知道月饼是怎么做的吗?

近日,

在婺城区新狮街道下裴村的

金华乌饭生态庄园,

来了一群小朋友,

他们近距离了解金华非遗美食——乌饭,

并体验用乌饭做婺式米月饼。

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在金华乌饭博物馆,来自市区各个小学的20多名学生开启了一次独特的中秋节月饼体验活动。该馆负责人李桂华给学生们准备了学习任务卡,并用浅显易懂的语言和大家介绍金华乌饭的历史文化。“知道金华乌饭的方言怎么说吗?来,跟着我说……”在李桂华的循循善诱下,学生们听得聚精会神,学得有模有样。

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了解了金华乌饭的非遗文化,大家来到乌饭庄园,这里有几十棵乌饭老树,枝头已经挂满了圆溜溜的小果子。“我以前吃过乌饭,却是第一次看到乌饭树,原来是长这样的。”金外小学二年级学生唐子潇说。

在这里,李桂华还向大家介绍了乌饭树的特性。最后,大家一起观察乌饭树,学习如何采摘乌饭树叶。

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到了做月饼的环节,大家用采摘下来的树叶,体验传统石臼榨汁的技艺。“没想到以前的人做乌饭这么累,现在有了榨汁机就方便多了。”大家纷纷表示,美食来之不易。之后,在家长的协助下,一个个精致可爱的乌饭婺月出炉了。


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“我们大人都没见过乌饭树,大自然真神奇,树叶可以给大米染色,还能做成月饼,这个活动真是让人大开眼界。”市民雷女士说。这边的小朋友已经迫不及待开吃了,个个直呼:真香!


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记者了解到,金华乌饭博物馆于今年4月开馆,每周都有市民带着小朋友前来体验参观,“家长之前来过,这次再次组织了其他孩子来开展研学,也欢迎对非遗美食感兴趣的市民朋友,来这里感受非遗美食的魅力。”李桂华介绍。


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