2023-10-15 09:00:00
来源： 金彩云客户端
近日
2023“味美浙江·百县千碗”
全省家禽类菜品挑战赛
在丽水成功举办
磐安县选送的湖滨酒楼“玉竹老鸭煲”
以第一名的成绩
入选十佳全省家禽类(鸭肉)菜品
本次活动由浙江省文化和旅游厅主办；由浙江省餐饮行业协会、丽水市文化和广电旅游体育局、丽水市职业高级中学共同承办；由浙江省餐饮行业协会民间菜专委会、各市文化和旅游局、各市餐饮行业协会（商会）共同协办。
本次挑战赛分鸡肉类和鸭肉类两“赛道”
采用“线上+线下”综合评形式
来自浙江11个设区市百余名选手
用各自带来的家禽类食材和佐料
烹饪出一道道色香味俱全的菜品
“舌尖上的浙江”
香飘万里
“舌尖上的磐安”
令人垂涎
一道“玉竹老鸭煲”脱颖而出
飘香好味道
养身真食材
来了解一下
这道“十分滋补”的“美味药膳”
玉竹是“新磐五味”的其中一味，玉竹属于药食两用的药材，可用于煲汤、煮茶。
玉竹老鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
适宜人群：一般人群均适用
不适宜人群：阳虚、寒痰者不可多食
一道“玉竹炖老鸭”，不仅蕴含了先辈们的智慧，制作者的匠心，善食者的品悟，更有着磐安人遵循药食同源的养生之道。
玉竹老鸭煲
飘香好味道
那滋补的药膳
碗碗是故事
道道有乡情
口口真滋补
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