2023-10-17 06:59:00
来源： 金彩云客户端
转眼又是一年红糖开榨季
在义乌
每年甘蔗成熟时
秋风中就开始夹带着红糖的香甜
吃货们是不是开始蠢蠢欲动了？
还记得那锅隔着屏幕
都闻得到香味的手工红糖吗？
本期逛吃品鉴团带你解锁这份甜蜜
今天12时
跟着金彩主播梦婷
不用跑义乌
在金华就能吃到正宗的义乌红糖
让我们一起前往
金华市环城北路30号的义糖红糖厂
看看红糖是怎么熬制出来的
直播间还给大家准备了50份红糖产品
抽中的到店六选一（每人仅限领取一份）
义乌红糖传统制作技艺是以义乌本地产的青皮糖梗为原料，用木车牛力绞取蔗水，然后用铁锅将蔗水熬制成红糖的一种传统手工技艺。
2006年，“义乌红糖”被列入浙江省非物质文化遗产名录；2014年，义乌红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
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