滴，这份甜蜜请查收！

每年的11月立冬前后，是义乌红糖收获的季节。今天下午，在义乌市义亭镇西楼村内的两座糖厂冒出阵阵青烟，农民们正开足马力加工红糖，车间内榨糖一片热火朝天。虽然是首日开榨，但不少市民闻讯早早就赶到了西楼村。

“今年一共承包3亩地，今天是今年的第一天开榨，十几年来还是第一次抽到第一批榨红糖，家里人很激动，干劲十足。”村民楼华辉说，从11月初收割糖梗开始，村里的红糖作坊就24小时不停歇，基本要到过年前后才能忙完。说起这份甜蜜事业，楼华辉说村民们都很热爱，每年各家榨糖的顺序都由抽签决定，然后登记记录，因此村里也绝对不允许卖假糖，因此谁要买到假糖，一对比榨糖日期表，立马就能查到是谁家的。

义乌是“糖蔗之乡”，种蔗制糖已有400余年历史。据悉，义亭镇今年糖蔗种植面积达4500亩，预计能收获糖蔗总产量超3万吨，红糖总产量3000多吨，红糖产业总产值超过1亿元。义亭镇是义乌红糖的主产区，作为义乌红糖产业改造提升的主战场，该镇重点培育了西楼、先田、吴村、鲍宅、王阡等一批具有示范作用的红糖厂。西楼村，被称为“义乌红糖第一村”，保留着如今为数不多的榨糖作坊，以及全套古法榨糖技艺。西楼村制作的传统义乌红糖，呈嫩黄而略带青色，散似细沙。