曼妙洛神花 芬芳共富酒

“听完村民们的分享，我们团队成员无一不感叹‘洛神共富工坊’党建项目有力地推动了乡村振兴。”11月6日，江苏大学财经学院国贸系教师陈海宁带领调研团队到浦江县郑宅镇寺后村开展实地调研之后对记者说，寺后村在郑宅镇党委和政府的支持下，投资建设了以洛神花酒厂为主体的乡村振兴项目，先后荣获“浙江省红色根脉强基示范村”等荣誉称号，带领村民们走出了一条散发着洛神花香的乡村振兴发展新路子。

一路上，漫山的洛神花连成一片，一眼望不到头，山坡上栽满了郁郁葱葱的洛神花，花丛中不时闪现村民们采摘洛神花的身影。坐落于香岩山东麓的寺后村，有着深厚的文化底蕴和秀美的自然风光，自2019年起，在村干部和党员带头下，开始引种洛神花并不断扩大种植规模，带动周围村镇签约“洛神共富工坊”党建项目，走出了一条“支部引领、党员带头、群众参与、齐抓共管”的发展路子。

“调研过程中，我们了解到村民在种植洛神花后收入增加了不少，而且村内无人问津的荒地也大大减少了。”陈海宁说，在洛神花种植区，队员们近距离观看了洛神花的种植情况和采摘过程，随后还走进共富酒坊品味洛神花酿。

在酿酒工坊，映入眼帘的便是色彩浓艳的洛神花，车间工人们耐心地挑选优质的洛神花并进行清洗，为酿制花酒做好原料准备。在一旁的车间里，一个巨大的特制蒸笼正蒸煮着清洗好的洛神花萼，蒸好的洛神花在摊凉后还需洒上酵母，由工人们搅拌均匀，待其进入糖化期，当糖化好的楂醅温度降至24℃左右时，便可装入酒缸密封发酵。

在放置酒缸的储藏室，阵阵浓郁的沉香扑鼻而来。“这是发酵后花酒的特殊气味。”在车间工人的介绍下，队员们了解到花酒采用传承百年的勾调技术来调配口感、协调香味，不添加任何香精和味素，经紫外线杀菌消毒后，按标准化流程进行灌装、包装、贴标。

“桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”。据寺后村党支部书记蔡东锋介绍，通过“强村公司+村集体+农户”的共富模式，寺后村顺着酒香走出了自己的致富之路，成功打响了洛神花酒品牌，今后将逐步延长洛神花产业链，探索开发洛神花系列相关食品，融入本土文化元素，推出体现郑宅文化特色的产品；并将利用互联网直播平台，扩大销售渠道。

“一直以来，寺后村都十分关注家风建设，从别具匠心的古建筑设计和命名，到青砖白瓦上的家风宣传，处处都体现着孝义的家风文化，让孝义等家风通过眼观、耳听、口诵代代相传。”此次活动，他们不仅引导青年学子走进乡村基层和生产一线，将理论知识与实践调研有机结合，培养青年知农爱农的情怀，锻炼学子强农兴农的本领，而且有助于拓展乡村产业发展的新思路，激发创新思维和创业激情，助力品牌赋能乡村振兴。