2023-11-06 15:30:46
来源： 金彩云客户端
11月6日，立冬将至，我市火腿生产企业进入了腌制季节，位于金东区澧浦镇的金华金年火腿有限公司腌制车间内，技师们忙着腌制火腿。 传统的金华火腿，在农历立冬到次年立春节气之间低温腌制，经过上盐、洗晒、整形、发酵、下架、堆叠等传统工艺程序腌制而成。
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