火了！“药博会”有一半展位在卖这株“仙草”——我省“科技特派员”斯金平带领磐安黄精种植户共富

浙江农林大学教授、省“科技特派员”斯金平平时很忙，11月10日上午11点突然现身磐安“药博会”黄精产业国家创新联盟展位里，就被当地的几个黄精种植户“缠”住。

“我今年收获了60多吨黄精，销售成了问题，不知该怎么办？”新渥街道一陈姓黄精种植户带着疑问向斯金平教授讨教。

“大规模种植黄精，市场会出现供大于求吗？”仁川镇卢姓种植户对林下发展黄精产业有些迷茫。

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一边是连珠带跑的追问，一边是工作人员提醒已到饭点，可斯金平教授显得很淡定，不慌不忙地为黄精种植户答疑解惑。

斯金平教授说：“在三五年前，‘药博会’展位上几乎看不到有黄精卖，而今年我发现差不多有一半展位在卖黄精产品。再过两年，这里可能找不到不卖黄精的展位，市场只会越做越大，消费者也会越来越多，根本不用担心黄精原料的销售问题。”

至于随着黄精种植户和种植面积扩大，黄精原料价格持续下降，该何去何从？斯金平教授解释，目前，黄精价格还会有下降空间，市场要让皇帝御用的药材变成百姓家餐桌上的美食，普通人都能消费，价格必须降下来。黄精原料只有告别暴利时代，消费市场的前景就更被看好。

从一个人到乡镇服务，到5位老师组团服务，再到40位师生组团服务；从服务一产到服务全产业链，从服务脱贫到服务共富，从服务乡镇到服务全国……17年来，斯金平教授不断探索科技特派员服务乡镇、团队特派员服务产业的路径，牵头组建铁皮石斛国家科技特派员创业链、铁皮石斛和黄精产业国家创新联盟、浙江农林大学磐安共富学院、森山共富学院等，让无数磐安种植户尝到了甜头。

这两年，斯金平团队正在大力推广林下种植黄精，让这株“仙草”能更好发挥林地综合效益，带领更多的药农实现共富。磐安成功创建“中国黄精之乡”，并在他们的带领下，越来越多的药农开始走上发展林下种植黄精之路。当地药农郑方正坦言，自己的基地里种的全都是斯金平教授推荐的铁皮石斛和黄精特色品种。

前段时间，斯金平教授和几位研究生一直在磐安的实验室里忙碌——用采回来的黄精花样品，研究它的降血糖功效，开发新产品，“黄精可是个宝贝，我们不仅要种植好，更要开发好”。

斯金平教授指着展位上的产品说：“目前，黄精产业国家创新联盟旗下有1000多家企业在种植、开发和加工黄精。你看展出的产品琳琅满目，现场所有大健康产品展位上没有一家有这么多产品的，从药品到药膳再到果脯小吃，都有黄精的身影存在。”

其间，斯金平教授让工作人员给记者泡了一杯黄精茶，一股清香味扑鼻而来。他还一个劲地塞给记者一把饼干和果脯，“这些都用黄精原料制作的，快尝尝，好吃又养生”。

斯金平教授十分看好黄精产业的发展，这个产业一定要构建起“不占良田、不需耕地、不争林地，与林草和谐共生”的林下经济模式，要充分依托磐安的林地资源，又要生产出可以替代粮食又能吃出健康的食品。

五年前，黄精还是一个只有20亿元的产业，而如今却已超百亿，随着黄精产品的普及化，期待发展成一个千亿级黄精产业。“黄精是良药，更是美食。我们要让黄精走进厨房，当菜和饭吃，让老百姓生病后不进病房进厨房，真正实现一个政府、种植户、药企、消费者多赢和共富的产业。”

“要让药农种得出、老百姓吃得起，就要把高新的种植技术简单化、平民化，让‘仙草’变得接地气。”结束对斯金平教授的采访已是中午12点多，他还是意犹未尽。