佛手果原来能放十几年，佛手盆景也能养到复花复果，秘诀是……

最近这段时间，你若是去逛花市，想必能看到不少商家在卖佛手盆景，还有佛手鲜果。作为金华知名的特产，很多市民也会选择将佛手鲜果买来寄出，跟外地的朋友们一起分享。

 佛手鲜果成为了 

 朋友间一年一度的美好约定 

吴晓波是我市一位文玩爱好者，喜欢佛手。除了自己每年会买之外，从8年前开始，到了佛手季，他还会买佛手鲜果寄往全国各地，跟朋友们一起分享，这似乎成为了他跟朋友们一年一度的美好约定。

“今年的佛手鲜果，我已经全部寄出。”吴晓波说，就在10月中下旬，他买了4000多元的佛手鲜果寄出。为了保证质量，他特地去种植佛手的农户家里，亲自采摘，然后包装好寄出。

吴晓波对佛手的形状要求较高，主要参照古画、古建筑里的佛手形状。他表示除了观其形、闻其香之外，佛手还有美好寓意，所以跟朋友们分享是最好不过了。

记者之前也买过佛手鲜果，放在车里、抑或是放在房间里，都会有一股清香，但是有一个问题，就是一段时间之后会腐烂。吴晓波告诉记者，他买的佛手，在水分流失之后，虽然体积缩小，颜色变深，但是形态没什么变化，慢慢变成干果后，放十几年都不成问题，而且香气还会随着时间的推移，变得更为醇厚。

 长时间保鲜 

是怎么做到的呢？

吴晓波说，要想佛手质量有保障，需要满足多种条件。比如种植过程中，农户不使用膨大剂，或者催熟；摘下以后，不要碰伤，或是用手去捏；此外，还要放到通风的地方保存，只要这些条件都满足，想要保存久一点，并不是难事。

“每年，买佛手鲜果寄往全国各地的顾客都很多，今天收到的这些订单里，就有顾客买了2000多元的佛手鲜果，最远寄到内蒙古。”叶青在金华卖佛手已经有20多年，11月13日，她告诉记者，她的很多顾客，都有每年给外地朋友寄佛手鲜果的习惯。“不少顾客都是微信里直接下单，我们帮忙挑果并寄出，这段时间都忙不过来。”

 前一年8月抽出的新枝条 

 一定要保留起来 

为什么喜欢送佛手鲜果，而不买佛手盆景？

吴晓波笑说，除了运输上不太方便外，更重要的一点，是佛手盆景的养护问题，要想养到复花复果并不容易。

这个问题，记者之前也遇到过，买来的时候结了很多果，但是等到第二年，花果都没了。

那这里面又有什么养护技巧呢？记者为此请教了金华农业技术推广站高级农艺师陈旭，他表示，我市的传统佛手品种，天生花的发育是不完全的，“雌蕊发育不全，所以结果很难”。

但是有几个能提高开花结果概率的方式，陈旭觉得大家可以试一下。那就是，佛手是全光照的植物，气温低的时候很容易受冻，受冻以后开花结果就更难了。气温低的时候，可以把它们搬到屋内，但是又不能都放在屋内养，如果有阳光的时候，还是需要把它们拿到外面去晒晒太阳。佛手被冻过的植株，会出现卷叶、黄叶或生长缓慢的情况。平时在屋内放置也可以选择朝南、光照好的地方，这样会长得更好。

除此之外，佛手一般3月开花。

前一年8月抽出的新枝条是佛手结果的“母枝”，开花结果就靠它们，一定要保留起来，并养健壮。如果没有保留，或被病虫害侵染引发生长不良，那么第二年佛手就不可能开花结果。

还有人说，金华的水土很特别，只有金华的水土才能养出佛手。

陈旭表示，佛手并不是金华特有，在广州、福建、四川等地都有种植分布。只是金华的佛手因为形状好，颜色金黄，香味浓郁，所以有“金佛手”的美誉。早些年种佛手，土主要来自北山口的小溪，这些土经过过筛处理，粗的和细的不要，只取中间那层用来种植。现在随着园艺技术的提升，这类限制条件越来越少，采用透水性较好的人工配比基质，佛手也能良好生长。