“东方巧克力”甜蜜来袭!这周去唐先上考看红糖节啦！

天还未亮，上考村的村民们便开始忙碌起来，一捆捆糖梗被送到红糖总厂,经过机车榨汁、管道过滤、沉淀和人工熬煮，在制糖师傅的手下，青绿色的糖梗汁蜕变为焦糖色的红糖汁，一缕缕红糖香在熬糖车间内弥漫开来。

红糖有“东方巧克力”的美名，具有补血造血、活血化瘀等多种功效，是冬日里滋补的常用糖。上考村是闻名遐迩的红糖产区，种植糖梗、制作红糖已经有上百年的历史，目前该村有三分之一的农户种植糖梗，种植面积超过两百亩。一到村里的榨糖季，村民们就互相帮忙，轮流到红糖厂帮忙榨糖。此次红糖总厂就来了17名身怀绝技的制糖老师傅，个个都有三四十年的制糖经验。

近年来，上考村打破传统模式，带头开创“公司+合作社+农户”新模式，通过开展红糖及衍生品的宣传活动，增加产品曝光度，想方设法拓展销售渠道，提高村民收入。“今年的红糖文化旅游节增加了八婺传统美食文化展、千人假面篝火舞会、婺剧演出、非遗民俗展演等活动。”上考村党支部书记徐献楼说，要在红糖包装和销售渠道上做进一步提升，让糖农放心大胆地种糖梗，帮助村民增加收入，实现共同富裕。