空气都是甜的~永康石柱第三届民族农耕文化节来啦！

每年立冬过后，最让人期待的就是一年一度的榨糖季。11月20日，永康市石柱镇石柱村新大街上人来人往，新鲜的甘蔗在这里被熬制成红糖，连空气中都带着香甜，在这温暖的甜意中，永康市石柱镇石柱村第三届民族农耕文化节正式拉开了帷幕。

本届民族农耕文化节除了打糖勾、观赏红糖制作传统技法外，还能欣赏精彩的婺剧表演、品尝各类美食各……时间从11月20日持续到11月24日。

石柱镇是永康甘蔗主产区之一，甘蔗种植历史悠久，凭借松软肥沃的土质，再加上科学的种植管理，所产的甘蔗脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚，深受市民喜爱。石柱镇积极宣传推广甘蔗产业和红糖文化，打响品牌知名度，持续促进农业增效、农民增收，实现石柱甘蔗从科学种植到红糖等衍生产品加工再到亲子教育、文化旅游、“甜蜜”产业等融合发展，为乡村振兴赋能。

民族农耕文化节现场，一捆捆糖梗经过机车榨汁、管道过滤、沉淀和人工熬煮，制糖师傅们手拿大勺，不断地翻搅糖水，让甘蔗汁中的水份慢慢蒸发，直至糖汁熬至粘稠，变成翻滚着的诱人的深红色糖浆，糖香便随之四溢飘散出来……

“这是刚刚制好的红糖，这是红糖麻花，这是红糖酥饼……欢迎大家品尝。”另一边，石柱村党支部书记应琼玦和其他村干部正在向几名游客介绍起各种红糖产品。

今年，石柱村甘蔗种植面积达到400多亩，产量数十万斤。为帮助村民解决销售难题，促进增收，2020年，石柱村成立了永康市飞鹅农业开发有限公司，负责甘蔗及其加工制品的销售。

应琼玦告诉记者，村里成立飞鹅农业开发有限公司后，改变了村民以往的甘蔗种植销售模式，以村干部为团队，村里统一收购、调配、销售，通过深加工延长产业链，不断做大甘蔗产业。相较于往年村民自行售卖的模式，如今村民每亩增收超过30%。

针对市场多元化的需求，石柱村还开发研制红糖系列新产品，打造统一品牌，升级改良伴手礼式、礼盒装式的产品外包装，极大地提升了产品附加值。同时，利用抖音、微信小程序等线上平台，以“线上+线下”模式，不断打开红糖土特产的销售渠道，逐步把“甘蔗甜蜜资源”转化成“红糖甜蜜经济”。

此外，石柱村还依托“百镇共建”平台，引进大溪口乡的水果玉米、黑花生、浙香银针优质稻等农产品，在帮助大溪口乡实现“山货出山”的同时，推动两地实现共同富裕。

如今，走在石柱村的乡间小道上，青山碧溪、甘蔗成林、红糖飘香。搭上乡村振兴的“快车”，石柱村的村民正满怀期待，一步一个脚印地迈向更加甜蜜幸福的新生活。