小平菇撑起村民“致富伞”

“陈师傅，这个平菇怎么是从土里长出来的？”在菇农陈金泉的种植大棚里，团团簇簇的平菇破“土”而出，像是种在地上的花。面对记者的疑惑，陈金泉笑着解释说：“我们的平菇都是用覆土法种植的。”

只见陈金泉将一块块脱袋后的裸露菌块整齐排列，上面再覆盖一层薄薄的泥土。原来，用泥土覆盖脱袋后的裸露菌块，是一项简便易行的增产措施，泥土既能为菌丝提供养分，又有较强的持水力。

民以食为天，食以菌为鲜，食用菌丰富的营养价值受到不少消费者的青睐。“这个香菇口感很好的，我已经好几次来老陈这买过了。”市民王先生是老客户了，每年陈师傅的平菇成熟时，他都要来买。

今年65岁的陈金泉种植平菇已经有30多年了，之前一直在江西、安徽等地种植，随着年纪增加，他和妻子在十年前决定回浦江种植。“每年10月到来年3月是平菇的生长周期，管理好的话，大概能采收六批，今年我们一共制作了9000多根菌棒，每根菌棒能采收1.5斤左右的菇，收益还是不错的。”

这几天菇农陈金泉的平菇成熟上市迎来了丰收，“现在我们一天能采摘30多筐，每天早上我一拿到农批市场就被小商贩抢光了，他们都在等我去的。”对于自己种植的香菇，陈金泉信心满满。

一朵朵小小的平菇，为村民撑起一把把“致富伞”。