那山，那景，那味……磐安“山”系品牌共筑和美乡村

磐安有句口头禅：这里的山头比人头多。在面对“九山半水半分田”的自然条件和资源禀赋，磐安人靠山吃山，把全县作为山地公园来打造，一心念好“山字经”，道出不一般的味道，唱出不一样的旋律。

“八八战略”实施20年来，磐安县围绕深化新时代“千万工程”，做足“山”的文章，打造一批远眺可赏、置身可游的特色山景，既有传统风貌又有未来元素的特色山村，四季常新、品质上乘的特色山货，充满乡村气息、符合现代需求的特色山居，因地制宜发展山地经济、林下经济，推广石斛、黄精、油茶等“一亩山万元钱”模式，唤醒“沉睡的大山”，激活偏远山村内生动能。在磐安县委十一届四次全体（扩大）会议暨县政府十四届二次全体会议上，县委书记金艳生动地描绘出一幅“两山”转化的强县、富民山居图。

2002-2022年，全县人均生产总值从6988元提高到63796元，年均增长11.7%；农村居民人均可支配收入从2727元增长到24299元，年均增长11.6%，城乡居民收入比缩小至2.01：1。

山景：山在景中，景在山中

磐安县的4A景区和3A景区都藏在山里，景区村覆盖率达82%，位列全市第一。县文广旅体局坚持“景助村富、村助景兴”的景村融合理念，深入实施“千万工程”。

从2003年到2023年，20年的时光里，有一股力量，穿越时空，跨越山水，推动着磐安山乡大地不断蜕变、蝶变。

这股力量便是“千万工程”，从“千村示范、万村整治”到“千村精品、万村美丽”，再到“千村未来、万村共富”，20年来，“千万工程”如妙笔点化着磐安山水，如春风吹拂着磐安大地。

20年来，磐安历届县委县政府一以贯之深入实施“千万工程”，这一路，有坚守、有重塑、有创新、有突破，久久为功，描绘了一幅“时时有景、处处皆景、全域是景”的现代版富春山居图。

从尖山湖上村到盘峰榉溪村，通过“微改造、精提升”，一个个村变得像花园一般，吸引着杭州、宁波、江苏和上海等地的游客蜂拥而至。

无限风光在山里，山景刷新着磐安山城的外在“颜值”和内在“品质”，提升了市民宜居幸福指数，强化了磐安的山景美学符号，也拓展了磐安山景“文旅+”的边界，让这座山城的文化和旅游资源愈加丰盈多元。“身心两安、自在磐安”，这是最好的写照。

“‘千万工程’实施后，各地农村面貌变得越来越好看，但磐安的山景有自己的辨识度，这里的绿水青山和空气是独特的，在其他地方是无法比拟的。”来自江苏苏州的胡女士说。

磐安的山景“点绿成金”，创造出风景线之外的城市人文价值。郁郁葱葱、婆娑多姿的明媚山色，糅合了如诗如画的自然风景。移步换景、造景生趣的山景更新，可以在浓郁的绿色多巴胺中，沉浸式触摸一座山城的文旅脉动，在不同维度拓展磐安的风貌、风物与风景，让一个深度交融的大美山城呼之欲出。

在磐安，有海拔1314米的青梅尖，有层林叠嶂的高姥山，有山风婆娑的白云山，有生物多样的大盘山……每座山头所观景色都从不同角度让你感受到了山城之美，共享“山景之缤纷”的高品质山地公园生活。

山居：村民家门口赚到钱

乌石村是磐安县尖山镇的一个下辖村，如今全村开办农家乐、民宿多达200多家，成了“金华市农家乐第一村”。

可在20年前，这里还是一个贫穷落后的小山村。“除了乌石，啥也没有。父辈们只能外出到宁波等地当‘割稻客’，为的是能吃上一顿饱饭。”乌石村党支部书记张威平说。

乌石村巨变靠什么？靠的是磐安县打造山居业态，创新实施农家乐(民宿)阶梯式培育改革机制，着眼农家乐开办准入、正规经营、做优做精等3个主要阶段,有效破解“农家乐开办流程冗长、执法多头重复、扶持保障薄弱”等问题。截至9月底，全县新创建四星级、五星级农家乐70家，数量位居全省第一，辖区居民、农家乐经营者和外来游客的满意度均达到95%以上。

全县通过大力发展民宿经济，建立由等级民宿、农家乐、共享农屋构成的“磐安山居”体系，打造“乌石人家”“花溪忆舍”“山田三亩”“云杏山居”等民宿区域品牌。目前，该县拥有民宿（农家乐）特色村108个、民宿（农家乐）1035家、床位2万张，发展规模位居全市第一、全省第三。该县入选全省6个“浙韵千宿”试点县之一。

“民宿经济突破了传统农业生产的范畴，也突破了简单的乡村观光旅游局限，是融合了乡村休闲、体验、度假、教育等诸多功能的新产业形态。民宿产业已经成为磐安乡村发展的新赛道和新热点。”县文广旅体局局长陈滨潮说。

因为有了市场，过去闲置的农房，变成了几百一晚的客房，不少企业家也化身为民宿老板、老板娘，成为赛道的奔跑着。有的做餐饮，有的搞种植，有的卖土特产，还有的投身文创……

厉蔷君是80后，10多年来，一直和丈夫林海滨经营一家塑料厂。她喜欢时尚的生活，也喜欢与年轻人打交道，创办一家民宿是她一生追逐的梦想。2022年9月，她跨界了，创办了遇见林樾民宿，也成了年轻人栖居的目的地。

遇见林樾民宿的创办，成了乌石村民宿迭代的一个缩影。它的定位不仅仅满足客人在民宿内休闲，而是专注于年轻人新业态，如徜徉泳池、置身林间，可以深度体验乡村。而像林樾民宿的迭代产品已在磐安遍地开花，为磐安民宿的梯度升级树立了样板。

山路：美丽公路在景中

要致富，先修路。走过磐安山山水水的人有这样一个感受：无论是平坦度还是舒适度，乡下的要比县城的道路更好一些。

就连偏远的方前镇“浙江318”（浙中川藏线），将13个村的生产路串联在一起，53.5公里成为年轻人趋之若鹜的越野挑战线。

险、奇、特、美，是这条山路十八弯上最大的挑战。上海、杭州、江苏等地的车友俱乐部经常组织车友来挑战浙中川藏线，体验感特别强，是川藏线的浓缩版。

“康庄公路建设20周年来，该县通往乡下的公路每年以五六十公里的速度延伸，路况平整度达到90%以上。”县交通运输局局长厉志宏说。

今年，该县又投入1亿元改造磐新线和怀万线等，提升改造316省道（大盘-天台科山），大大提升出行者的舒适度，老百姓也有满满的获得感。

近年来，磐安县对交通设施建设特别重视，全县总里程达到1240公里，农村公路为1100公里，也是山区26县中实现乡镇通三级公路最早的县，双车道通行政村也达到了86%。

行驶在山路十八弯的盘山公路，远远眺望开来，青山叠翠云霞醉，浅绿深绿墨绿，浅红深黄赭褐，其精妙处画笔难以描绘；转弯又是另一番美景，行驶在磐安的盘山公路上，那是一种享受；一条条或黑或白的公路在山林间忽隐忽现，有行车往返，于山林的幽寂中透出人世的活泼生机来……

磐安的路网建设走在全省山区26县的前列，这与该县重点打造美丽公路息息相关。无论行驶在往双溪乡的途中，还是徜徉在通往盘峰乡的峡谷中，都透射着省市精品线路的影子。目前，全县设置有城乡公交站点520个，很多还装有视频监控设备，指挥中心一图可以精准调度。

“以前我们偏远山村因为路不好，再好的农产品也卖不出去，现在其良村通村公路真正成了村民的共富路。”双溪乡其良村第一书记陈纪德感慨地说，公路通了，村里农特产品的路子也越来越宽，山里货不愁卖了。

山味：磐安舌尖上的美食

“药材之乡”磐安的药膳久负盛名，不可不尝的山野味道也让人垂涎，油焖香菇、石斑鱼、野猪肚、野生菌煲、杜仲猪腰……

当地民间传统小吃“三角叉”让游客流连忘返，说的就是磐安芋饺。由于磐安地产毛芋，当地也有各种毛芋的传统做法，该菜色、香、味俱全，甜、糯、滑兼有，且味道独特。

说到磐安山味，这不得不提磐安药膳、以南孔家宴和玉山盐卤豆腐为代表的磐安农家宴、磐安小吃。它们以磐安道地时令食材烹饪成菜或美食，勾起舌尖上的诱惑。

日前，中国烹饪协会派出专家组到磐安县实地评估“药膳美食地标城市”创建工作。通过材料审核、实地调研、主题交流，专家组一致认为，磐安县基本符合《中餐特色美食地标城市名录列入条件》的认定条件，同意磐安列入“药膳美食地标城市名录”。今年11月8日，我省药膳行业第一个“浙江标准”就出自磐安，由浙江省求是药膳研究院、磐安县药膳产业协会起草制定。

2022年，磐安药膳美食产业产值突破10亿元，占全县生产总值的7.5%，占浙江省药膳产业的10.5%。

磐安药膳是该县的一张金名片。截至目前，该县累计培训药膳师7000余名、对口就业率超80%，开办磐安药膳连锁店560多家、直接从业人员4000多人，有效带动了城乡居民就业创业。

就连方前馒头，也成为游客的“香饽饽”、伴手礼。“一年馒头的销售量达到100万个左右。周末或者节假日都很忙，有时候一天1万多个馒头都供不应求。”

磐安山味除了山好水好自然禀赋好外，地处东阳、永康、天台、仙居等周边环境不无关系，各地乡俗民情在这里融合，形成了独特的山林间“美味良方”。

山货：好货不怕山路远

秋天是磐安最美的季节，大盘小番薯、白云山牛心柿等纷纷举行了丰收节。这些山货有了自己的“身份标签”后，化身土特产“贵族”，“爬”上千家万户的餐桌。

磐安最好的山货属道地药材。目前，该县中药材种植面积近8万亩，浙贝母、元胡等“磐五味”主导产品产量占全国60%以上，中药材收入占产地农民收入比重达70%以上。位于“江南药镇”核心区的浙八味药材城年交易额达50亿元以上，90％以上的浙产道地药材从这里走向全国和世界，形成了区域中药材集散中心。

“这里是共富公益直播间，我们是在药博会现场直播……”11月10日，“药博会”盛大开幕，浙八味药材城“共富直播间”开播，主播化身“药材专家”，向网友介绍推荐磐安的优质中药材。四周的商户，门庭若市，为期多日的促销活动吸引着参观者“买买买”。

眼下，磐安土特产又开始热销。上海长宁区的姚女士到磐安游玩后，买了5公斤霉干菜，“以前山区孩子上学就吃这种菜，有博士菜的美名，买回去尝一尝。”同霉干菜一样，磐安土索面、粉干等一批土特产通过融入文化内涵，使土里土气的山货，成了城市居民的抢手货。

近年来，磐安县在努力挖掘整理当地药文化、茶文化的同时，积极引导土特产加工企业挖掘文化内涵、开拓市场。

今年10月14日，安文街道在第五届白云山农民丰收节上，“安游礼”区域公共品牌正式发布亮相，其中九朝香榧、白云山牛心柿和殊闲莲蓬等15个农产品成为伴手礼。

贴上“安游礼”品牌，能给农产品带来什么？白云山一葛姓村民说，有了区域公共品牌，也等于有了政府背书，广大农户的农产品可以“借船出海”。

磐安是“中国药材之乡”“中国生态龙井茶之乡”“中国香菇之乡”“中国高山茭白之乡”“中国香榧之乡”，“磐五味”“磐安云峰”“磐安香菇”“磐安茭白”等品牌已有一定的知名度，但都是单品类品牌，不能体现磐安丰富的农产品特色，还缺乏一个“核心品牌”，导致产品竞争力不强，品牌附加值低。

从去年开始，县委县政府将农产品公共区域品牌打造作为一项重点工作来抓，打出品牌宣传和农产品销售相结合、线上线下同步的组合拳。线上开发“山货通”，线下在主要城市发展磐安农产品展示展销专卖店。

磐安好山货源于一方水土孕育一方农产品。今年8月9日，我省山地蔬菜高质量发展现场推进会在磐安召开。此次会议缘何选址磐安？磐安县农业农村局特色产业技术推广中心主任陈加多表示，磐安以高山茄子、茭白为代表的山地蔬菜产业绿色增效技术新、促农增收效应好，是省内山地蔬菜产业助力山区农业增产增效的优秀典型。政府部门在农户生产、加工基地上也给予政策扶持和补助，加快新技术推广和产业链完善，不断擦亮磐安优质农产品招牌，全力推动山地蔬菜产业绿色高质量发展。

“山居”带来“钱景”，“山景”引爆“流量”，“山货”走出“山门”……如今的磐安，“山”系品牌体系与生态产业正产生着虹吸效应、倍数效应，共同筑托起和美乡村的底座，推动“绿水青山”不断转化为“金山银山”。