肉麦饼、饺子、包子……永康唐先这群妇女妙手做面点

12月2日，2023年永康市慈善项目“《华丽转身——妇女能力提升》”技能提升活动联合永康市唐先镇社工站在唐先镇二村举行，旨在丰富农村妇女的业余生活，提升妇女们的面点技艺。

中国面点品种丰富多彩、工艺精湛多姿，是我国人民日常生活中必不可少的食品，也是中华传统饮食文化的重要内容。本次活动邀请了面点师向唐先镇的20多名妇女讲授肉麦饼、饺子、包子、花式馒头的制作方法和制作时的注意事项。面点师傅首先进行示范，一番揉、搓、压、擀、卷、叠、包、拧、捏……一个漂亮的面点雏形就完成了。接着面点师傅走近学员们进行一对一指导。学员们照着师傅的手法制作面点，有的完美复刻，有的呈现出不一样的精彩创意。

“之前我也会做肉麦饼、包子，但是做得不是很好，在老师的指导下，手艺有了很大的提升。”唐先镇二村村民汤琪兴高采烈地说。

制作好肉麦饼和包子上锅烤制和蒸煮。学员不仅提升了面点技艺，培养了相互之间的情感，还提高了对生活的热情和积极性。