金华日报|武义俞源万亩油茶已飘香

用山茶籽榨出黄灿灿的山茶油，要经过晒干、去壳、炒熟、压榨、过滤等多道工序，50公斤山茶籽可榨出约10公斤油，市场价每公斤120元左右。目前，山茶油加工进入了旺季。一走进武义县俞源乡俞源村，便有一股山茶油香扑鼻而来。武义县俞源榨油厂负责人俞华林说，这段时间每天都榨400多公斤，每天都销售一空。随着现代工艺的进步，传统榨油工艺已逐渐被新工艺替代，但他的榨油厂仍沿用传统的压榨山茶油技术，让许多人闻到老时光里阵阵的油香味。

时下，正值油茶丰收的季节，村民俞法桃每年都要收购10多万斤油茶果来榨山茶油，因为量大，要雇请村民参与剥壳、榨油等工作，增加了一些村民的收入。据了解，俞源乡油茶种植、山茶油加工历史悠久，全乡拥有油茶林2万多亩，不仅美了山上生态环境，还成为当地村民增收的一项主要来源。