2023-12-12 08:41:00
来源： 金彩云客户端
马蹄，也叫荸荠
有“地下雪梨”之美誉
既可当作水果生吃，又可当作蔬菜食用
今天黑土儿就带大家
挖荸荠
由于荸荠都是生长在耕地的中下部
生长时靠着田里的水分
成熟以后土壤就会将荸荠包裹住
所以挖荸荠时要特别小心
要用特制的钉耙轻轻翻动土壤
不能一下铲到底
全靠手工一颗颗从泥土里挖出来
可谓“粒粒”皆辛苦
随手拿起一颗
去掉紫黑色的外皮
就可以看到白嫩的果肉
水灵灵脆生生的
嚼上几口
清甜的汁水就滑进喉咙
初品时味道淡淡的
回味时才显出那一抹清甜的芳香
像是在吃梨子一般
一颗颗圆溜溜
凝聚着四季精华的新鲜荸荠
不仅承载了农民丰收的喜悦
也传承着国人餐桌上美食文化
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