2023-12-15 11:02:42
来源： 金彩云客户端
冬日的鲜
是冬笋给的
冬天一到，吃货们最期待的
莫过于一口冬笋了
今天我们就跟着黑土儿去
挖笋
冬笋深藏于地里
它不像春笋那样露出小半个脑袋
想要找到它并不容易
这个需要技术、经验、体力
当然，也少不了一点运气
剥去笋衣
似白玉一般的笋肉
集嫩、清、甜、鲜于一身
在金华人的餐桌上
笋是冬季不可或缺的一道山珍
冬笋、雪菜、排骨
群鲜荟萃，鲜上加鲜
香气与精华融入一锅
尝一口，如置身于冬日般的暖阳下
舒服通透
有了笋的冬日
仿佛也不再寒冷
烧、炒、煮、炖
笋在金华人的餐桌上变换姿态风味
点缀着活色生香的日子
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