游埠早茶争“香”斗“味”

12月14日下午，“江南第一早茶街”——游埠古镇为切实提升古镇美食小吃的品质，进一步擦亮“江南第一早茶街”和“省美食街区镇”金名片，启动早茶街美食品控提升专项行动。一道道传统游埠早茶小吃，不仅是游埠百姓儿时的记忆、故乡的情怀、历史的沉淀，更是为游埠镇文旅融合发展注入强大动力。

评比现场各店家纷纷亮出绝活，精心制作、用心摆盘，出品的美食小吃色香味俱全。肉沉子鲜香，豆腐汤圆绵软，一批批新鲜食材在店主的巧手下化为色香味俱全的游埠名点，现场香气四溢，令人胃口大开。肉沉子作为游埠特色小吃，据坊间传闻，肉馅的多寡代表着丈母娘对新女婿的认可程度，如今的肉沉子则成为早茶街店家的特色菜品。

在场的店主们既是参赛者，也是裁判员，一起品尝同行的小吃，在互相品尝中，分享自家的制作技巧，学习优秀的制作方法。“我家店铺和隔壁是老对头了，这次评比让我尝到了隔壁的手艺，确实有值得学习的地方。”

早茶街传统美食评比活动将持续进行，每周选取两种品类进行循环评比，以更高的标准，更好的味道，更优的品质为游客提供高质量味鲜美的美食小吃，进一步打响游埠早茶名声！