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@金华人,你家年夜饭上的腊味,正在晾晒中……

2023-12-28 10:40:36

来源: 金华传媒记者

作者: 傅俊 文/摄/视频

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今天上午,在金华国际雷迪森广场酒店辅楼的露台上,酒店的厨师们正在整理晾晒的新制作的腊肉、酱鸭、香肠、鱼干等等,在阳光的照射下,整个大露台上腊味飘香,过年气氛慢慢弥漫开来。

“自然风干的腊味能保证其味道的纯正,比单纯用烤箱烘干出来的腊味香味更香。顾客们都非常喜欢吃我们酒店厨师自己做的香肠、腊肉,今天我们又做了500斤,还在楼下腌制呢。等灌肠好又可以拿上来晾晒。”金华国际雷迪森广场酒店行政总厨张伟华介绍。


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