2023-12-30 10:03:16
来源： 金彩云客户端
说到吃牛杂煲
磐安人的脑海里是不是就出现了
天天发 年年发煲庄
这两家煲庄由一家人所开
作为开了21年的老店
在磐安有庞大的粉丝群
冬日里来一锅
是实实在在的满足与惬意
时间做底 牛肉熬汤
加入牛血 牛肉 牛毛肚
……
再用葱姜调味
熬出来的牛杂煲
色泽鲜亮 肉嫩味美 醇而不腥
这一碗下肚
大冷天都能被暖得冒汗
一家店能开20多年
味道自然不在话下
看得见的食材满满当当
看不见的汤底亦是诚意十足
香气随着沸腾而升起
牛油香扑鼻而来
光是闻着味道
都馋得人忍不住咽口水
牛杂煲端上桌时
“噗噗噗”冒着泡泡
猛地吸一口气
那扑面而来的香气简直让人上头
咕嘟咕嘟
猛火的加持下
锅里的汤汁不停地飙出
也炸出了浓郁的香气
此时你还会恼它吗
只想着大快朵颐
一直保持着高温加热的牛杂
已充分地吸收汤汁
整整一锅
随便夹起哪一筷子
都好吃到让人欲罢不能
先荤后素
这是涮火锅的经典原则
等锅里的牛杂吃得差不多了
就该蔬菜登场了
菠菜 土豆 茼蒿 娃娃菜
……
菜单拿到手 只管打勾勾
味道有多香
你自己来尝一尝
一口毛肚 一口千张
咪一口雪碧 喝一口汤
这滋味
就一个字
香
除了牛杂煲
更有黑鱼煲 猪蹄煲供选择
咕嘟咕嘟沸腾的汤汁
腾腾升起的热气
这道美味还未入口 早已入心
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天天发 年年发煲庄
成了一代磐安人的记忆
趁着冬日
吃起来
有时候吃得不仅仅是菜
更是情怀
天天发煲庄
地址：磐安县安文街道文溪中路45号
电话：13575923937（613937）
年年发煲庄
地址：磐安县安文街道花月路189号
电话：13867991097（691097）
即日起至2023年12月31日
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到店消费
每桌送一碟花生米哦
是时候吃些热乎乎的东西了
围炉煮菜 特别自在
涮涮 吃吃 聊聊
冬日好时光
应该这样享受
饱了眼福
更馋了心虫
这个冬天
让我们一起吃好喝好啊
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