2024-01-10 08:30:00
来源： 金彩云客户端
日前，江北街道亭塘社区“兆丰小米糖”店内，几名做糖师傅分工明确，有条不紊地制作着冻米糖。春节临近，人们开始置办年货，而冻米糖是非常具有东阳本地特色的年货之一。
冻米糖，又称“农家糖”“切切糖”，采用纯手工生产，以杂粮为主要原料，配以麦芽糖、白糖、糯米和小米等原料。冻米糖吃起来香酥松脆，甜而不腻，是大人、小孩都非常喜欢的美食。冻米糖的大量上市，也预示着春节的临近。（作者 胡扬辉）
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