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农家烤火糕飘香

2024-01-09 18:42:32

来源: 金彩云客户端

作者: 时宽兵 文/摄

1月9日,浦江县檀溪镇寺前村,村民忙着制作当地的传统食品烤火糕。

烤火糕以米粉、红糖、芝麻为原料,把切片放在细铁丝编成的烤架上,用木炭火烘烤。村民凭着多年的经验掌握着火候,其间不停地翻转,香气四溢。火糕松脆喷香,作为特色食品用于款待宾客,馈赠亲友。


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