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发糕飘香年味渐浓

2024-01-12 11:07:53

来源: 金彩云客户端

作者: 时宽兵 文/摄

1月11日,在婺城区乾西乡宗宅村,居民朱亮虹夫妻俩忙着制作传统美食龙游发糕。

龙游发糕用糯米、粳米为原料按一定比例混合,在清水中浸泡后碾成米浆,加入白糖、肥肉、红枣等食材,经过发酵蒸熟制成。

发糕有“福高”谐音,寓意“年年发、步步高”吉祥涵意,是老百姓逢年过节喜爱的传统美食。

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