结馓花，寻年味，迎春节

馓，永康话读成sà，用糯米粉混合糖水炸制而成，脆而不硬、酥而不散、香甜耐嚼，是永康过年的传统小吃之一。1月12日下午，永康崇德学校的孩子们在老师的带领下一起结馓花，寻年味，在实践中学习永康传统民俗文化知识。

当天上午，学校食堂的阿姨们早早地就开始准备，首先将糯米粉和糖水按比例搅拌均匀，揉成面团后放到蒸笼里蒸熟，取出用擀面杖擀匀、擀薄，待凉透后切成方形薄片。

拿着这些四方形小薄片，同学们先用剪刀剪一剪，再用小手捏一捏，很快就结出了一朵朵形态各异的馓花。

除了传统常见的“海棠花”形状，不少同学还发挥想象，大胆创新，结出了许多独特又美丽的花样。

制作完成后，大家将亲手结的一朵朵馓花小心翼翼地装进礼盒里。

老师告诉大家，刚做好的馓花不能立刻煎炸，要先经过晾晒风干定型，水分降低后，馓表皮变成白色，这时候才可以下锅。过年吃馓，不仅可以品尝独特的美食，还有特别的寓意：因为馓花是通过油煎“发”出来的，而永康话中的“发”则寓意着发财吉祥，子孙满堂，因此常用于走亲访友拜年待客。

“我以前过年时吃过馓，没从来没有自己动手做过，今天试了试觉得没有看上去那么容易。”该校五（1）班学生胡诗蕊说，她要把亲手做的馓花带回家给爸妈品尝，希望像花儿一样绽放的馓能够给家人带来美好与喜乐。

永康崇德学校副校长杨静与孩子们一起参与到制作馓花的过程中。她说，春节即将来临，学校希望通过开展这样的活动带领学生追寻记忆中“年”味，让学生更加生动、深刻地学习到更多永康春节民俗的知识，同时，提高他们的动手实践能力，让他们的校园生活更加丰富多彩。