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火!火!火! 磐安县中医院教你自制药膳火锅

2024-01-26 08:03:57

来源: 金彩云客户端

春节将至,年味渐浓

在这样的团圆时刻

与亲朋好友围坐一桌

吃上一顿热气腾腾的火锅

“锅里咕噜,心里热乎”

别提多惬意了

说起火锅

无论是清汤锅还是红汤锅

它的灵魂都在于汤底

如果你还在为选择汤底发愁

不妨试试

磐安县中医院推出的这两款养生汤:

↓↓↓

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药膳火锅 美味又健康

01

枸杞黄精养血汤

【材料】枸杞、当归、黄精、豆蔻、大枣、百合

【制作方法】锅中倒入油,加入适量生姜、葱段爆炒,炒出香味后加入鸡汤、排骨汤等煮沸,后加入中药料包大火煮沸即可,可加入适量盐调味。

【功效】益气补血,适合气血不足,体虚自汗,睡眠不好的人群。

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02
中药麻辣锅底

【材料】花椒、肉桂、盐小茴香、豆蔻、砂仁、八角茴香、大枣

【制作方法】锅中倒入油,加入中药料包,小火慢炒炒出香味后加入生姜、葱段等调味。后加入辣椒酱、豆瓣酱等适当翻炒后加入清水,大火煮沸放入适量火锅底料,适当翻炒后转小火煮20分钟待煮沸后即可。

【功效】温中散寒、化湿行气,适用于冬季手脚冰凉人群。

【注意】脾胃不佳者不建议食用

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