永康桥下小学：冬日食堂，暖心暖胃，让孩子吃上热乎饭！

学生午餐的饭菜温度关系着每个孩子的健康成长，也牵动着每一位家长的心。为保证桥小的每一位孩子在寒冷的冬季能吃上一口热乎的饭菜，永康市桥下小学食堂推出了一系列措施，确保学生们吃得温暖健康。

一大早，今日份的蔬菜、骨头、肉已早早到达食堂。值周领导和值周老师联合食堂阿姨一起对菜品质量、重量，重重查验，确保菜品新鲜合格后开启美味制作之旅。

阿姨们手脚麻利的把所有食材搬到清洗区，6~8人有序分工，或清洗，或切菜，或搬运已处理好的食材到烹饪区，顺利交接到厨师和帮厨的手中。

冬日严寒，菜品出锅时间越久，温度越低。为保证菜品的温度，厨师需要严格控制每道菜的出餐时间，这是一场时间和温度的赛跑。根据菜品失温的快慢，厨师按照先汤菜后炒菜的顺序制作。10点30分，随着最后一口热乎汤的出锅，厨师开始今天的炒菜工作。

其他的阿姨们也没有闲着，把已经做好的菜装桶盖上盖子，整齐摆放到较为温暖的备餐间内，尽可能的保留温度。11点10分随着所有菜品的制作完成。阿姨们开始了今天保温工作的最后一项——装饭。蒸饭箱打开后，米饭的温度会流失得较快，阿姨们要在15分钟内把饭装在狭长的饭盒里运送到备餐间。

11点25分，备餐间里一排排整齐热乎的饭菜已准备就绪，就餐的铃声准时响起，开饭啦！看，孩子们或大快朵颐、或细嚼慢咽，无不体现着这寒冬里热乎饭菜既暖胃又暖心。

寒冬里的热乎饭菜是孩子们学习生涯中温暖的一部分，桥小食堂将继续挖掘更多的美食，让孩子们吃得健康长得壮。