全力护航春季开学 守护师生“舌尖安全”

金华新闻客户端2月11日消息 金华日报记者 俞夏冰 文/摄

　　为确保春季返校复学食品安全工作有效落实，有序推进校园食品安全，2月11日，金华开发区在李渔小学组织开展2023年春季校园食品安全现场会，开发区党工委委员朱卫锋参加。

　　会前，各部门、各中小学校食品安全负责人及学校食材配送单位和加工方负责人等集中参观了李渔小学食堂运营管理情况，并就食堂安全管理、人员卫生、加工操作、食品留样等工作进行现场交流。

　　会议指出，校园食品安全事关孩子们的健康成长，是保障学校正常运行的最基础性工作，开发区相关责任部门要进一步提高政治站位，落实食品安全“四个最严”要求，织密安全“防线”，切实增强食品安全工作的责任感和使命感。要强化制度保障，加强食品安全制度建设。要建立健全食品安全自查制度，明确自查频次和主要内容，对排查出的风险隐患，及时制定整改方案，做到闭环管理。要对食品原料采购、食品加工供应、食品留样、清洗消毒、员工健康管理等方面开展一次全面的隐患排查，发现问题的立行整改。要落实食品安全主体责任，加强对加工方和食品原料供货商的监督管理。

　　朱卫锋强调，开学伊始，各单位要将安全之弦绷得紧之又紧，要牢固树立校长是学校食品安全的第一责任人意识，创新宣传教育模式，讲好校园食品安全故事，加强应急处突能力。要将各级责任压得细之又细，要厘清任务清单，加强监管执法，重视技能培训。要将具体工作抓得实之又实，一是“日月周风控”要按时完成。各学校要严格对日管控、周排查、月报告的风险管控情况进行线上上报，市场监管部门依托数字化系统随机抽查，建立“企业主动防、系统自动防、监管督促防”的三位一体食品安全风险管控“防火墙”。二是“市场主体”约谈要应谈尽谈。各学校要组织对食材配送单位、加工方等进行约谈，明确各环节要求，签订食品安全责任书，压实食品安全主体责任。三是“问题清单”处置要清零销号。各学校要及时登记自查和检查中发现的食品安全问题，形成问题清单，督促整改落实，确保处置闭环到位。

　　会上，宾虹小学、丹溪小学食品安全相关负责人分享工作经验，加工方代表作表态发言。