2023-06-21 15:21:34
来源： 金彩云客户端
端午节将至，粽子、绿豆糕、皮蛋等节令食品迎来消费高峰，为切实保证广大消费者节日期间的食品安全，日前，金华市市场监管局开发区分局组织开展了端午节食品专项监督抽检。
此次端午食品专项监督抽检覆盖食品生产、流通、餐饮三个环节，抽样地点包括开发区范围内的生产企业、大型商超、小吃店等，抽检的食品有粽子、绿豆糕、咸鸭蛋、黄鳝、黄鱼、黄瓜等，同时还检验了粽叶的质量安全。
据悉，本次共抽检样品21批次，检验的项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标，经实验室检验，21批次样品全部合格，合格率为100%。
本次抽检结果表明，被抽检端午食品情况良好。之后，市场监管局开发区分局将继续加大对食品安全的监管力度，进一步提高食品安全抽检靶向性，及时化解食品安全风险，从源头筑牢防线，切实保障群众“舌尖上的安全”。
选择正规商场、超市或食品店购买，并保存相应购物凭证。鲜粽要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米、无变形，粽线捆扎应松紧适度。选购真空包装类和速冻类粽子，要查看外包装上食品生产企业名称、食品生产许可证号和生产日期、保质期；粽子包装应完好，无破损、漏气或涨袋等现象；用鼻闻粽子气味，粽叶味清香，无发霉等异味；不购买过保质期粽子；不购买过度包装粽子。
新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冷冻。真空包装和速冻粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。生熟粽子分开贮存，拆开包装的粽子室温下存放不要超过2小时。冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热，吃剩下的粽子不建议反复多次加热，更不要食用发酸、发苦或口味不正的粽子。
新鲜粽叶应为墨绿色，晒干后呈现黄绿色，叶脉为深棕色，经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，有淡淡粽叶香味。在购买粽子时，不过于追求粽叶的颜色，拒绝购买“返青粽叶”。
粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者要谨慎食用。老人和儿童要控制食用量，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。
如购买到或在市场上发现不合格食品情况
请及时拨打88900000或12315投诉举报电话
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