生鲜灯为猪肉美颜？金华这项整治去除生鲜“滤镜”

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在农贸市场、商场超市、生鲜超市的生鲜柜台上常常能看到商户使用“生鲜灯”来照明。而有些超市和市场使用的LED灯似乎成了果蔬和肉类等生鲜食材的“美颜神器”，在一定程度上影响了消费者对产品新鲜度的辨识。

为维护市场秩序，合理规范使用生鲜灯，保障消费者的健康安全，日前，金华市市场监管局开发区分局、金华市计量质量科学研究院联合开展农贸市场“生鲜灯”专项整治行动。

本次行动中，执法人员通过现场专用设备采集光源样本，对农贸市场内生鲜灯的显色指数进行了准确测量记录，以确保农贸市场的生鲜灯得以合理应用，避免因过度光照造成的食物质量降低。

据悉，显色指数是光源显色性的度量，以被测光源下物体颜色和参考标准光源下物体颜色的相符合程度来表示。显色性越高，显色指数值越接近100，对物体的色彩还原能力越强，人眼区分物体颜色越轻松。根据GB50034-2013《建筑照明设计标准》，一般超市营业厅照明光源的显色指数Ra要求不小于80。高显色指数的灯具能够较好地还原食品的真实颜色，提供更准确、舒适的购物环境。通过确保生鲜灯的显色指数符合标准，农贸市场可以为消费者提供更好的购物环境，更好地保障食品安全与消费者健康。

同时，执法人员现场向商户现场科普流通领域肉类交易区灯光照度值标准，并展示符合要求的灯具效果样例，引导商户规范使用接近自然光线的照明灯具，使各类商品呈现出最自然的颜色。

下一步，市场监管局开发区分局将继续与相关部门密切合作，加大监管力度，推动辖区农贸市场的食品安全水平和环境质量不断提升，严把食品安全关，保障群众健康安全。

如何避开“生鲜灯”对不新鲜食品的“美颜”误导，消费者应将商品拿到自然光源或日光灯下辨别。