凝聚乡贤力 助推汤溪乡情美食“走出去”

7月24日至25日，汤溪镇乡村农产品推介团队前往上海考察，进一步了解第一批乡情美食在沪销售情况，并准备将更多乡情美食、“汤吃汤玩”品牌带入上海。

作为曾经的八婺之一，汤溪历史悠久，美食文化丰富。乡情美食是浙江省非物质文化遗产，九峰麦鸽食品厂生产的乡情美食继承和发扬了汤溪美食小吃的精美制作工艺，以其独特的口感带领食客体验的“舌尖上的汤溪”。为助推汤溪特色美食进驻上海市场，让更多人了解汤溪、理解非遗、深度体验汤溪非遗美食的内涵，前期，汤溪镇乡村农产品推介团队通过走访调查以及在沪乡贤助力，选择在江南农庄、阳光绿洲等美食城试销九峰麦鸽食品厂的汤团、粽子、千层糕等乡情美食。

“这次我们又带去了豆制品、的卜等特色汤溪美食，通过宣传、推介进一步扩大销路。”汤溪镇副镇长赵松鹤表示。

此次来到上海第一站便是阳光绿洲生态酒店。“金华美食看汤溪”，阳光绿洲生态酒店董事长方俊表示，作为在沪金华人，因乡情美食再一次感受到了家乡的味道，勾起了对家乡的思念。同时，方俊也从销售角度建议，为方便运输而采用的半成品销售模式，对选品上的把控要更加严格；多进驻一些其他产品，通过农家乐类型的餐饮平台将产品形成系列，打响品牌名气；制作食品模型，实物造型更能介绍产品内容。

“在上海的婺城人数不少，对于家乡的美食也有殷切期盼，所以把纯天然绿色食品带到上海，开拓汤溪非遗传统文化在上海的市场，期待乡情美食在沪发展兴旺。” 上海市婺城商会会长林文顺说。

第二站是中环科技园，它是上海的标杆性示范科创园区，聚集了200多家入驻企业。园区创办者陈庆华是上海市婺城商会执行会长，他表示，前期通过线上营销，婺城富硒米等产品基本都是“秒空”，频繁补货。基于此，他计划在科技城开设一家非遗超市，线上线下同步销售乡情非遗美食、富晒米等。同时专门设立销售乡情汤团等专柜，并提供包装设计，推出适合上海市场的美食包装。

“此次上海之行受益匪浅，将乡贤浓浓的故乡情转化成助力汤溪传统美食‘破圈’走向国际大都市的动力，进一步打响汤溪美食金字招牌，同时带动汤溪农旅融合发展，推动村集体致富增收，助力乡村振兴。”汤溪镇党委书记、镇长杨建文说。

接下来，“汤吃汤玩”、乡情美食作为汤溪本土品牌的标杆，在镇党委政府的支持下，将继续苦练内功，传承汤溪美食，争取登上更大的舞台，助力乡村振兴，实现共同富裕。