反浪费+“限塑”联动 三江市场监管所让临期食品有了更好归宿

“拿着环保袋购物还能兑换余量面包，环保、反浪费两不误，对我们消费者来说很有意义！”日前，在金华开发区东莱路综合市场，消费者李女士拎着自己日常买菜专用的环保袋前往市场服务台免费领取了一份山山家面包后惊喜地说道。

“现烤面包不卖隔夜货”“每日现做只售当日”……当下，越来越多的商家打着“新鲜”的招牌吸引顾客。然而每到深夜，一些当天出炉的现烤面包、蛋糕却因未能卖掉就被集中丢弃，这样的场景在我市一些面包店天天都在上演。此前，市市场监管局开发区分局三江市场监管所在走访企业中了解到，作为金华烘焙行业的龙头企业，金华市山山家食品销售有限公司为把控食品品质，会将当天未销售完的食品作内部消化、公益捐献、无害处理，存在一定程度的食品浪费。对此，双方决定在东莱路综合市场开展“双减”——“减废减费，山山有礼”活动，实现“反食品浪费”和“限塑”的跨界联动。

“消费者自带环保购物袋、购物篮到东莱路市场消费，就可以免费领取山山家的面包一份。为了保证食品安全，我们会在确保食品质量的前提下对临期面包进行集中成列，并提醒消费者面包食用期限，减少浪费，又能让市民得到实惠。”三江市场监管所相关负责人介绍，该活动不仅能有效减少食物浪费，还能倡导市民随身携带环保布袋替代一次性塑料袋的使用，更能引导餐饮企业履行社会责任。

浙江山山家食品产业发展有限公司总经理王平告诉记者，为了满足消费者对新鲜的追求，山山家当天出炉的面包只销售一天，随着门店的增多，卖不完的面包产生的损耗也变大，企业也一直在探索余量食物的流通。此次和市场监管部门联动，是一次有新意的尝试，契合了企业“新鲜和不浪费并行”的初心。“‘减废减费’活动中，不少市民拿着环保袋前来光顾，在支持环保公益的同时，也让临期食品有了更多更好的归宿。”王平说。

反对浪费，减少白色污染，人人有责也有利。目前，“减废减费，山山有礼”活动已在东莱路综合市场完成试点工作，获得较好反响。接下来，三江市场监管所将继续开展“微创新”活动，将此模式推广至更多的食品行业和农贸市场，进一步提高食品企业的反浪费意识和消费者的限塑习惯，为碳中和贡献更多市场监管力量。