“双减”进行时 | 让非遗之花绽在手中 南中学子与“唐菓子”来场邂逅

千年风雅颂，大唐真菓色。唐菓子是茶宴中佐茶而食的糕点，也称为茶菓、菓子等。

每周三下午第三节课是南苑中学雷打不动的特色拓展课程，细心凝神、专注听讲往往是南中学子的常态。期间，有一间教室时常爆发出阵阵哗然的惊叹声，循声细探，原来是非物质文化遗产“唐菓子”传承人余江廷的“唐菓非遗制作技艺小课堂“正在如火如荼地开讲。

余老师教授同学们揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按、剪等制作工艺。同学学着做，用心做，各个目光灼灼，嘴角噙笑，手下动作不停，力道轻巧又不失柔韧，就在看似单调的一揉一压下，一颗颗精巧的唐菓子问世了。

柳夭艳影，艳艳群芳。群芳争艳的唐菓子惹得同学们目不转睛，有人看着自己的作品，万般喜爱，千般不舍，直说“舍不得吃，要带回家好好收藏”；有人却早已按捺不住对清甜菓子的渴望，一口咬下，清香在唇齿间绽放，大赞“甜而不腻，唇齿留香”。课后，同学们都表示意犹未尽，趣味十足。