【00后海外传播官 漂洋过海荐金西②】一粒稻米里的金西智慧

用一粒米勾勒万年上山文明

第一次来到下伊村大约是4月中下旬，这时候的江南村落是一个绿色主宰的世界，绿的树，绿的草，绿的山坡，绿的原野。农田里栽种着成片的、嫩绿的水稻。稻田之上，河渠纵横交错，水色与天光交相辉映。村庄里古建筑颇多，草木蔓发，房屋之间铺满石头的巷子狭窄，走进去一股古老、质朴而又静谧的气息便扑面而来。

跟着下伊村村主任的步伐，我来到了村里的稻作博物馆。在博物馆内，一幅“大口盆”照片格外引人注目，照片中的容器是我所见过的最古老且经过粘合的陶器。村主任告诉我，当年考古人员开展浙中西地区以上山文化为核心的考古调查工作时，在下伊村北面的青阳山附近采集到具有上山文化特征的夹炭红衣陶片，发现此地存在史前文化遗存。

万年之前，收获食物从来不是一件简单的事。在下伊村，村主任给我演示了上山人如何用原始工具把稻谷脱壳，讲述他们如何用烧红的石头放在大口盆中烹制米饭，又如何将匠心转化于一个个陶器之上，而如今机械化耕作已经代替了人工插秧，生产效率大大提高……

在村主任的讲述之中，我仿佛感觉自己在坐地千里、一日万年的“穿越”中重温历史、领略文明，一幅展现出水稻起源、传播和波澜壮阔的稻作文明演进画卷在我眼前徐徐铺开。万年前，上山人告别洞穴，走向旷野，用勤劳与智慧，不懈开拓、成长和进步；万年后，我和他们凝视同一片天空，徜徉在同一片稻田。世界追风逐电，我们日行千里，在下伊村的万亩良田之中，稻作文化也被金西人民所尊重、传承着。

从一粒米感受人类情感共鸣

稻米深植于金西人民生活的周遭，并经他们之手幻化出万千姿态。在这一粒米中，我见证了金西文化的发展之路，思索生活习俗背后的一脉相承，感怀这里生活样态的精彩万千。

每年的农历六月初一，下伊村的村民为祈求丰收，会举办一项集地方信俗、农耕文化、传统音乐、地方戏曲和传统饮食于一体的民俗活动——“保稻节”。我第二次来到这里，便是参加这项传统仪式。

在农业生产技术不发达的古代，农作要靠天吃饭。在古人的思想中，要想稻谷获得丰收，就需要以给五谷神庆祝生日的方式，请求神灵保佑风调雨顺，基于这种精神依赖，保稻节应运而生。

虽然已经过去600余年，但下伊村至今还保存着完整的节目仪式。仪式上，村民们在鞭炮声、锣鼓声中迎请、祭拜稻神，在田畈上进行巡游，好不热闹。在金西，本地人用稻米制作的美食多得数不清，如飘散着阵阵米香的米糕，如传统美味手打糍粑、艾叶米果、甜酒酿，再到独特的米食咸汤团，米的香味不断延续，米的形态不断变换。每一粒稻米在金西人民手中，都被赋予了爱意和智慧。

在保稻节的长桌宴上，重头戏便是那碗热气腾腾的保稻饭，碗中粒粒稻米是农民对生活的满足，是农业的希望所在。一口下去细品，唇齿之间感受到的尽是稻米的甘甜，更是情感的相通。

生活在世界各地的人们虽然有着截然不同的符号、文化表达，但从小小一粒稻米中折射出的广袤田地里，我发现每个民族、每个国度在历史的源流中早已密不可分。

其实，我的家乡尼泊尔也是典型的农业国家。农业是尼泊尔的经济命脉，是第一大产业。尼泊尔的粮食作物主要有水稻、玉米、小麦、大麦和小米，其中大米是我们最重要的主食。每年的6月30日，我们也会有类似于保稻节的传统节日，叫阿萨尔潘德拉节，也叫“全国水稻日”，标志着水稻种植季的开始。在这一天农民们会唱着传统的歌曲，并以在稻田里“滚泥巴”的方式来庆祝这一节日，预祝丰收。

然而，由于缺乏高产的优质水稻种子，尼泊尔的粮食生产还无法实现满足国内需求。2015年4月，中国与尼泊尔签署换文，中国承担援助尼泊尔农业技术合作项目。之后，中国的杂交水稻开始在尼泊尔的田间地头推广、种植开来。相比于我们本地的大米，中国杂交水稻产出的大米香甜好吃，软硬适中，深受尼泊尔当地居民的喜欢。

在我看来，稻米不仅是种族相依的灵魂标记，更是传承不息的文明化身。衣着、物器、习俗……一粒稻米中的乾坤，是金西文化生衍中所演绎出的夺目绚丽，但万变不离其宗的永远是人们对土地的浓浓眷恋。

“一箪食,一瓢饮”，在下伊村这两段旅程中，我追溯了万年稻作文化的发展轨迹，见证了稻作文化在金西的传承与演变，感受到了当地人民对美好生活的不断打磨与沉淀。这份坚守中有对土地的热爱，有对文明之火传递的责任，是全人类共同的情感归处，也是此次旅行带给我最深刻的触动。