“百人大战”谁的汤圆包得更好？快来三江这场文化活动上瞧一瞧！

百人一起学习非遗是什么样的场面？12月27日，金华开发区三江街道文化站、社工站组织开展的舌尖上的非遗——小尾巴汤团培训活动，为社区居民送上了一道丰富的文化盛宴。

活动邀请了汤溪传统非遗美食企业负责人陈太原来到现场指导居民制作小尾巴汤团。只见陈太原掐了一块米粉，放在手心，然后以手指为中心，将粉团旋成袋状，装入菜馅，封合米粉团，顶头还专门留一个“小尾巴”。陈太原介绍，这个小尾巴还有团圆和富余之意，既象征团团圆圆又表示年年有余。

现场，来自三江街道各个社区的居民们也都热情高涨。汤团起源于汤溪，经过时间的洗礼，便成了金华的“老味道”，居民们逢年过节都会吃上一口，一些年纪大的阿姨们纷纷展示自己的绝活，力争在活动中拔得头筹。年轻点的居民们便有样学样跟着做。最后，12位居民在活动中脱颖而出，居民们纷纷表示这是一场十分有意义的活动。

非遗食品作为承载历史文化的食品，它的存在不仅仅是满足人们的口腹之欲，更是透过食品向人们传达着藏于食品背后更多的历史故事。此次活动不仅让非遗美食完成指尖上的传承，还让现场群众了解到汤团背后的故事和文化魅力。