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金华日报|“蒸蒸”日上 年味渐浓

2024-02-08 09:50:01

来源: 金华传媒记者

作者: 巩长青 唐佳华


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日前,来到武义县俞源乡俞源村,便能看到袅袅升起的炊烟,这也意味着年更近了。

春节前,这里家家户户都要准备“消灾馒头”,寓意新的一年平平安安、蒸蒸日上。与其它馒头不同,“消灾馒头”用农家自酿的甜酒发面,在馒头中又裹着一团蒸熟的糯米,当碳水加碳水的奇妙组合,再经过高温反应后,刚出锅的馒头,便在屋内散发着一丝香甜,馒头入口暄软又有嚼劲。村民还会用“洋红”在馒头上盖上“春”“福”“寿”等寓意美好的字,期盼新年好兆头。



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