租户炸猪油中途离开引发火灾，网格员化身“消防员”紧急救险

2月20日下午3点多，东阳市南市街道大联村大田头自然村老年协会里，网格员陈文龙正和几位村民一起为后天的迎龙灯做准备。突然，听到外面传来村民的惊呼声：“不好啦，着火了……”

听到声音，陈文龙赶紧跑出门去查看。起火的地方是村民周光林的家，离老年协会大约百米。此时，4楼屋顶已经窜出火苗，浓烟滚滚升起，朝外扩散。来不及多想，陈文龙抄起楼道里的灭火器，给街道消防队队长打了个电话，便冲向了火场。一起的还有在协会商讨迎龙灯事宜的几名年轻人。“去年街道经常组织消防演练，突发火灾的应急方法我牢记于心。”陈文龙说，他匆匆赶到4楼后发现屋内并无人员，起火点在厨房。随即他使用灭火器将明火扑灭。熄灭后，陈文龙发现，屋顶的房梁和墙角已是一片漆黑。

经过了解，起火原因是住在周光林家中的租户正在厨房炸猪油，因有事中途离开未关闭煤气灶导致。“日常煮饭做菜时，请大家莫存侥幸心理，认为离开一会儿没有事，要谨记厨房用火不离人，避免火灾发生，预防厨房火灾”在确认现场无复燃可能后，随后赶到的消防人员组织当事人和周边村民开展了火灾事故警示教育，普及消防安全常识和初期火灾扑救方法，提醒居民注意注意厨房用火用电用气安全。

“还好有网格员，要不是他们把火及时扑灭，我这个房子就不存在了。”心有余悸的周光林与邻居在谈起火灾事故时仍难掩激动。此次救火，网格员关键时刻挺身而出，化身“消防员”及时将火扑灭，保卫了人民生命财产安全，切实做到为人民服务的承诺，凭着熟练的工作技能把火灾损失控制在最小范围内，彰显了网格本色，赢得了村民的一致点赞。

厨房消防安全小知识，注意查收！

厨房里有哪些火灾隐患？

1. 燃料多：厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

2. 油烟重：厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

3. 电气线路隐患大：厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。

4. 用油不当会起火：食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾。

如何预防厨房火灾？

1、厨房门窗保持通风。

2、使用燃气时，要有人照看。

3、厨房炉灶不要放塑料品、抹布等易燃可燃物品。

4、对厨房电气应定期检查，避免电线裸露，

5、尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

6、如果发现电器用具周边有水渍，要立即擦干，避免电器遇水短路。

7、油烟机、排风扇的油垢要定期清晰，以免油污遇明火引起火灾。

厨房发生火灾怎么办？

油锅起火：用锅盖、大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。也可将切好的蔬菜沿着锅边倒入锅中。

电器着火：扑救火灾前，应第一时间拉下电源总闸。导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。

为拉下总电闸前，不可用水扑救电器火灾。