金华日报|永康全面开展学校食品安全专项检查

日前，永康市市场监督管理局组织100余名工作人员，分50组对永康全市259家学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位食品安全问题开展专项检查。

根据1月浙江省市场监督管理局和省教育厅联合发布的《关于做好2024年春季学校食品安全工作的通知》文件精神，永康市市场监管局前期出台此次专项检查行动方案，着力以落实校长负责制、规范配备“两员”、落实“日周月”制度、完善硬件设施设备以及规范加工制作过程等内容为重点，督促学校食堂做好春节开学前环境卫生和设施设备的全面检查等工作。

此次专项行动将持续到3月中旬，检查人员按照资料“一校一档”、整改“一校一策”、问题“一校一盯”的要求，将检查结果留痕、加强问题现场指导并做好隐患闭环管控等工作，进一步规范提升学校食堂环境卫生、从业人员管理、操作流程、餐饮具清洗消毒等重要环节，切实保障校园食品安全。此外，监管部门将强化学校食堂食品安全总监、食品安全员以及从业人员的培训工作，开展系统全面的培训，完成监督抽考，以增强从业人员食品安全意识和规范操作能力。