3000元一公斤！武义县明前茶开采

随着清明节的临近，明前茶采摘也进入了高峰，武义县的茶农们正抢抓晴好天气，加紧采制明前茶，开启春天里的茶经济。

走进武义县履坦镇茶山村乡雨武阳春雨茶山基地，一排排错落有致的茶树抽芽吐绿，生机盎然。几十名采茶工挎着小竹篓散落于茶垄间，手指在茶树间轻盈穿梭，熟练地采摘下今年第一抹嫩绿。采茶工刘月仙说：“我每年都到这里摘茶叶，每天也能有200来块收入，补贴一下家用。”

明前茶也称“头茶”，指在清明前采摘、制作的茶，味醇形美，色翠香幽，堪称茶中佳品。相比普通茶叶采摘的一芽一叶，明前茶的茶叶只能采摘嫩芽，因此每名采茶工每天只能采摘两三斤茶叶，需要雇佣周边村落上百名采茶工才能按期完成采摘工作，每名采茶工在采茶季都能得到6000元左右的收入。乡雨武阳春雨茶山基地负责人朱军良说：“明前茶的特点是芽非常肥硕，它拥有独特的一种兰花香，它做绿茶、红茶还有晒白茶都非常好。今天来了二三十个采茶工，过几天温度上来以后，这里起码要有100个人采摘。”

受天气影响，今年明前茶的采摘比往年晚了一星期，但产量和品质较去年均有上升。由于采摘难度大，制作也较普通茶叶更有讲究，因此明前茶的鲜叶价格大概在150元一斤，干茶价格能够卖到3000元一公斤。朱军良告诉记者，明前茶春茶要比夏茶、秋茶好，因为春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，营养成分丰富，深受广大饮茶爱好者欢迎。