2024-04-07 08:28:00
来源： 金彩云客户端
“你们要挑选桑树枝条顶上最嫩的叶子，用这个来做美食才好吃。”日前，在石柱镇下杨村桑葚大棚里，市民吕美芝正在教她的孩子们如何采摘桑叶嫩叶。不到半小时，她就收获了满满一整袋的桑叶。
与此同时，桑葚种植基地果农正在修剪桑叶，避免桑叶挡住阳光，影响桑葚生长。而果农剪下来的部分，正好是吕美芝寻找的春天味道，她说：“这个桑叶嫩嫩的很好吃的，年年都要来摘点尝尝鲜，家里人都很爱吃，今天就带他们一起来认识一下。”
据吕美芝介绍，桑叶有清肝明目、消暑下火的功效，一般来说，大家会用桑叶嫩叶来清炒、烧汤、煮粥等。
唐先镇上考村村民吕锦平用上了一个新的做法，她将洗干净的桑叶裹上面糊，放入五成油温的热油中炸，直到桑叶表面的面糊起壳，微微发黄便可以捞出了，不一会儿，她就做出一个个“心形”桑叶呈现在大家眼前，好看又好吃。
吕锦平说：“裹面糊的时候要稍微裹得薄一点，炸的时候也可以根据自己的喜好控制时间长短。”（作者 程卓一 曹润鑫）
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