卫视关注丨时隔30年再开推进会 金华启动两头乌和火腿产业振兴行动

4月9日中午，浙江卫视《正午播报》播出新闻《蓝媒朋友圈 时隔30年再开推进会 金华启动两头乌和火腿产业振兴行动》，关注近日我市召开的金华两头乌和金华火腿产业振兴推进大会。

金华两头乌生猪是中国四大名猪之一，金华火腿也被称为“中国三大名腿”，两者都享誉全国。那么，为什么要开这个振兴推进大会，同时，这场大会上都发布了哪些干货？这个会也将为金华的两头乌和火腿两大产业带去什么呢？

金华火腿虽被称为“中国三大名腿”。但2023年，金华火腿全产业链产值25亿元，仅为宣威火腿的22%，开发一系列适合年轻人的衍生产品迫在眉睫。此次发布的政策中，对研发成功年销售额超200万元以上的新品，给予一次性奖励10万元。有了扶持政策，金字火腿股份有限公司已经着手成立研发组，将白猪的系列衍生产品换成两头乌。“高端的我们肯定是用两头的原料来做， 还有一些文旅产品，比如说火腿的冰淇淋、火腿酸奶这些我们都在开发。”金字火腿股份有限公司副总经理吴月肖告诉记者。

而原来只专注于养殖的金府农业，也在2021年成功转型，招引了一大批95后、00后作为研发运营主力军，成为集养殖、产品深加工、品牌营销于一体的全产业链企业，三年来，凭借着神州小笼包、两头乌手工水饺、猪扒包等各式早餐产品以及梅花肉、午餐肉、烤肠等生鲜产品的研发创新，吸引了大波年轻粉丝，创立的“金猪府”两头乌品牌越来越亮眼。“2024年的二季度开始，他们将有四十六款单品推向市场。通过创新型的新零售思维，让年轻人有购买的想法。”金华市金府农业发展有限公司“金猪府”品牌总经理鲍衣鸣。

与此同时，越来越多的两头乌和火腿企业也在尝试拉长产业链。“熊猫猪猪”国际牧场凭借着可视化观光两头乌科学养殖一炮而红，开园至今，游客接待量超过178万人次，综合营业收入达8000万元。今年，可视化肉制品加工观光项目也将上马，到时候，游客们能“零距离”体验两头乌全产业链追溯之旅。

金华熊猫猪猪两头乌产业发展有限公司运营总经理黄迎军说：“希望通过这样的一个IP打造，包括文旅融合的方式去教育市场，去开发市场，同时把我们的农副产品的这个附加值变得更大。”

接下去，金华也将通过一个大会，带动一批项目落地，以建成全国著名高端猪肉供应地、推动“金华火腿”公共品牌成为国内第一火腿品牌为目标，不断在两大产业产业链高质量发展上下文章，到2030年，金华两头乌产能达100万头以上，火腿产量突破600万条，两大产业全产业链产值和品牌价值均超百亿元。