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擦亮“宣平小吃”金字招牌 武义人大代表献妙计

2024-04-12 20:20:02

来源: 金华传媒记者

作者: 巩长青 通讯员 鲍伟剑

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“我建议成立小吃一条街管理委员会,在弘扬地方美食文化的同时,加强行业协调、维护餐饮市场秩序,促进地方特色食品的创新和发展。”

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“我希望加强食品安全及服务礼仪培训工作,提升商户整体精神面貌,塑造良好的店铺形象。”

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“小吃街优化提升还可以结合文化活动和节庆活动,比如举办现场烹饪表演,吸引人们的目光和兴趣。也可以组织美食节,展示各种特色美食,通过丰富多样的活动,让小吃街成为人们聚集的热门场所。”

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今天,武义县柳城畲族镇人大组织辖区内县人大代表就“宣平小吃街”的优化提升问计问策。

宣平小吃自古有名,可追溯到秦朝,历经千年发展,有百余种特色小吃。去年以来,柳城畲族镇致力推动特色美食与文化旅游融合发展,在县后古街精心打造了——宣平小吃街。今年3月30日开街以来,宣平特色美食销售红火,已成为八婺“吃友”争相前来打卡的“人气美食街”和“网红打卡点”。

随着小吃街影响力的不断扩大,人流量的增多,发展的烦恼也相伴而来。

为此,柳城畲族镇邀请人大代表和沿街商户代表、县后村干部参加座谈会,为小吃街优化提升贡献智慧和力量。

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代表们实地走访了小吃街上的宣森豆腐、雅溪居、正正馄饨、苏珍饼街等店面,地道的宣平小吃,和古朴的老街让与会代表纷纷竖起拇指,并为进一步做好小吃街提出了相应的建议,商户们也纷纷将近段时间遇到的问题进行反馈,比如停车难、入厕难、存在的安全隐患等多方面问题。

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柳城畲族镇人大相关负责人表示,该镇正倾力打响“宣平小吃”品牌,做好小吃经济文章,让柳城特色美食香飘千万家,更需要代表、商户、村干部不避讳问题、直面问题、解决问题,进而更好的将这块金字招牌擦亮





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