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九和九宴丨穿越婺江源头百年的“人间有味”

2024-04-16 18:35:00

来源: 金华传媒记者

作者: 毛伟军 通讯员 陈罗澜


4月18日-20日

“繁花深处 飞驰磐安”

六九同心共富行动暨九和九宴品鉴发布活动

将如期登场

届时

婺剧表演、美食打卡、采茶体验、文艺采风……

一个个精彩纷呈的节目将令您大饱眼福和口福


磐安九和乡三水潭村植入婺剧元素成了婺剧迷的“山水圣地”。

在九和乡三水潭村,村中曾经破旧的24间合院,经改造、提升成婺剧戏服道具的展示空间,不仅村民们经常在村中唱戏,广大戏迷也将这里当成重要的活动场所。一批批游客随之而来,带来人气的同时也带领村民增收。

九和九宴,源于九和地方风俗,凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰、子女中榜等喜事,都要办一顿丰盛的酒席。

以前,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗主菜,其特色注重的是煲菜。其中包括:菊芋豆腐煲类;蕨粉麻糍手作类;苦麻皮玉米饼特色类;走地鸡家禽类;下山笋生态类;婺江源石斑鱼鱼类;三角叉农家类;鱼腥草蛋药膳类;黄弹树脑头野菜类。如今,九和九宴是九和民宿、农家乐、共享农屋招待来客的佳肴。

九和九宴, 因“九”字含吉祥之意,寓意有九九长寿、九子登科、鹤鸣九皋、天长地久(九)等说法。百年来,勤劳智慧的九和人保持了传统的味道又创新发展了一些特色风味,是浓浓的乡愁记忆,又是诠释新时代的“人间有味”。



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