大盘：筑牢节前食品安全防线

为进一步加强食品安全工作，切实营造放心、安心、舒心的节前食品市场环境，4月22日，大盘镇食安办联合盘山市场监督管理所、属地村开展食品安全专项整治行动，全面排查食品安全隐患，切实保障“舌尖上安全”。

检查组一行对镇区内超市、餐饮门店、熟食店等进行了全方位检查。围绕食品流通和食品加工制作环节，重点检查快消产品是否在有效期内，熟制品的放置环境的温度是否符合其贮藏条件，是否建立进货台账，销售的食品是否有源头可溯、质量可控，查看是否存在销售过期、变质和“三无”产品。同时，对餐饮门店经营场所卫生、厨房卫生和食品加工过程、餐具清洗消毒是否干净整洁，食品原料来源渠道是否正规可追溯，食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时是否管理得当等进行逐一检查。针对发现的问题，现场督促整改到位。

下一步，大盘镇将持续加强食品安全的监管力度，督促食品经营者进行食品安全隐患的排查整改，确保辖区居民舌尖上的安全，营造良好的节日食品消费环境。