江东桑田飞来“金凤凰”

4月26日，走进位于金东区江东镇的金华市正牌食品厂，横幅“开始收桑葚啦！”高高挂着，地面上一篮篮的桑葚有序排开，旁边一群村民排队等待桑葚过秤，其中有青壮年、也有老年人，眼中充满期待。不时有一辆辆车子开进工厂，一框框桑葚被抬下来。

“每天收购量四五吨，当天结算，过完秤就送进车间加工。”食品厂老板娘一边称重一边记账，忙得满头大汗。

亩均收益超过2万元

“种桑葚能赚钱。”

“一开摘，我天天到这儿送货，不愁销路。”洋滩村的村民尹叔新卸下50篮桑葚，等待过秤的间隙，他和记者攀谈起来。“桑葚采摘周期大概一个半月，受天气影响很大，比如雨天口感差，不易存放，损耗很大。往年依靠游客采摘，收入很不稳定，万一遇上十天半个月下雨，这一年几乎白做。所以很多村民都放弃种植了。”

“去年突然有了转机。”尹叔新说，他种了草莓、桑葚、枇杷等水果，之前效益属草莓最好，现在桑葚成了那匹“黑马”。因为距离食品厂近，去年他得知厂里收购新鲜桑葚，就雇人采摘给食品厂供货，去年种的5亩桑葚一下赚了10多万元。“草莓种植成本高，相比之下，桑葚种植成本低，更易打理，而且产量高。”去年的“甜头”让他今年果断将桑葚种植面积扩大了一倍。

江东镇桑葚种植面积约800多亩，销售以批发和游客采摘为主。2023年以前，行情好时，江东桑葚亩均收益可达1.2万元。如今，在政府、企业努力下，通过推动农产品深加工和品牌化，江东桑葚亩均收益超过2万元。

上线第一天，销售240多万元

江东桑葚糕“火”了

在工厂包装区域，工人告诉记者，最近加班赶工发货是常态。桑葚核桃糕目前只有一个口味，酸中带甜，250克/盒，每盒大约30多片，每片独立包装，网上售价59.9元一盒。

与此同时，某电商直播平台上，用江东桑葚制作的桑葚核桃糕已显示断货，预售销量还在不断攀升。4月25日中午12点上线，很快卖出4万多盒，销售额约240多万元。24小时后，显示预售3万单。

“这是玉兰家的62斤，桂群家的60斤，根水家的58斤……这些都是一早村民们采摘送过来的，等下直接送入车间制作，保证最新鲜的口感。”带货达人罗女士一边直播一边介绍着，不时移动镜头记录下真实的现场。

“江东桑葚鲜果制作、工厂独家配方和专业电商团队成就了今年开局的‘爆火’。”金华市正牌食品厂老板杨国荣说，“从果树直达车间，新鲜；打开包装，果香浓郁；品尝一口，酸甜适中；科学配比，健康、无添加。”都是这款产品的卖点。“毫不夸张地说，这款产品是经过了上百次的试验，才得出的配方。”杨国荣说。

发展农业新质生产力

“今年要大干一场！”

江东桑葚个头大，口感好。以往依托鲜果售卖，遇上恶劣天气，桑葚掉果严重，口感下降，不易保存，果农收入就会大受影响。

“丰产不一定丰收啊！”江东镇副镇长贾瑞奎意识到，依靠传统、常规的生产力水平是远远不够的，必须加快发展农业新质生产力，为高效生态农业建设注入新技术动力、提供新要素动能、夯实新产业支撑。

如果走深加工路线，作为原料的桑葚鲜果不需要追求“个大果甜”，几乎不受雨水影响。采摘游的周期一般在一个半月左右，而深加工后的产品，可以将销售周期至少拉长一倍。

贾瑞奎在走访企业过程中，了解到金华市正牌食品厂的“紫糯米糕”市场反应很好，且有较好电商销路。于是，他多次与老板杨国荣探讨，依托食品厂技术优势，以产业创新为主攻方向，构建江东土特产体系，推动“江东桑葚”等农产品的深加工和品牌化，延长产业链。杨国荣表现出了浓厚的兴趣。

杨国荣回忆，当时网上同类产品几乎没有，整个团队是摸着石头过河。研发、生产、包装、上线、优化配方、扩大销售……2023年，仅不到两个月，该厂单桑葚糕的销售额超700万元，直播销售团队也在农产品带货一域异军突起。

“我们利用电商平台的大数据，不断调整营销方案，优化口感、包装等，来适应市场需求。”看着电商平台上不断跳动的销售数字，杨国荣信心满满：“去年是‘小试牛刀’，今年要大干一场！”

桑田飞来“金凤凰”

“大家想赚更久的钱。”

“贾镇长，现在送货的人越来越多，以后会不会就不收购了？”村民的担忧也是镇干部的担忧。

“大家想赚更久的钱。”杨国荣说，去年“热销”之后，江东镇干部也多次来访，探讨产业规划。“要让产品‘走出去’，产业‘强起来’，发展‘可持续’。”贾瑞奎说，我们必须切实增强机遇意识，全力以赴抢抓新一轮技术革命和产业变革机遇，加快发展农业新质生产力，努力实现从“跟跑”到“领跑”的跨越。

“我们升级了冷库设备，送来多少桑葚都收。”杨国荣给村民们吃了一颗“定心丸”，“胸有成竹”背后是充分的准备和谋划。

政府“搭台铺路”，企业“领航创新”，绿海桑田飞来“金凤凰”。记者了解到，食品厂还为当地村民提供代加工服务，村民提供桑葚鲜果，收取一定的加工费，可制成成品自行售卖，这样村民获得的收益更高。

“老板娘，什么时候能做好成品？”南王村村民姜秋平从私家车上搬下来数框桑葚，准备让食品厂代加工。“今年，已经有好些客户打电话来订购。”他和妻子在市区开着土特产店，去年这款桑葚糕卖了1000多斤，销售额10多万元。

“有些人还不太相信，灵光的人早就抓住商机，找准跑道了。”贾瑞奎笑着说，去年就有不少村民尝试了深加工产品，“采摘游+衍生产品”一同发力，效益明显。初步统计，去年江东桑葚整体经济收入约2000万元。